- 現成的泡芙酵母麵團 - 250克
- 黃油-1藝術。 一勺
- 蛋 - 4件
- 牛奶 - 1杯
- 糖 - 250克
- 奶酪9％ - 500克
- 35％ - 500毫升奶油
- 明膠 - 45克
- 桃子罐頭，銀行 - 1片
- 櫻桃冷凍點 - 500克
1.除霜麵團。 明膠分為兩部分。 30克和15克明膠分別在0.5杯冷水中浸泡。 將冷凍麵團沖洗成薄層。 2.從麵團上切一個直徑為32厘米的圓，並放在烤盤上。 用叉子在幾個地方刺破麵團。 烤箱加熱到200-220度。 在烤箱中烘烤約10分鐘。3.完成軟木塞。 我們需要做一個蛋奶。 在另一個碗裡，攪拌牛奶，糖和蛋黃。 放入水浴鍋煮至不斷攪拌。 將溶解的明膠加入到奶油中，30g。4.奶酪通過篩子和奶油鞭子揉搓。 把桃子切成片。 混合奶油凍，奶酪和桃子。 5.加糖的櫻桃加水，因此幾乎沒有被覆蓋，並且被著火。 當水沸騰時，將其從熱源中取出並與第二部分明膠混合。 6.在模具的底部放一個烤蛋糕，放在凝乳膏的上面。 在冰箱裡1.5個小時。 當凝乳膏粘在上面時，倒入櫻桃混合物。 在冰箱裡直到完全凝固。
份量：6