- 煮牛肉 - 700克
- 牛肉湯 - 200毫升
- 麵粉 - 50克
- 融化的牛脂 - 80克
- 燈泡 - 1件
- 葡萄乾 - 50克
- 黑橄欖 - 50克
- 雞蛋 - 2塊（硬煮）
- 糖 - 1茶匙
- 鹽，辣椒 - 1件（品嚐）
- 麵粉 - 1公斤（用於測試）
- 烤脂 - 250克（麵團）
- 牛奶 - 150毫升（用於測試）
- 雞蛋 - 2件（用於麵團）
- 蛋黃 - 1片（麵團）
餡料：用小刀切碎牛肉，就像你可以通過絞肉機跳過肉一樣。 切碎橄欖和雞蛋。 沖洗並剝離洋蔥。 切碎並用1/2烤脂肪煎5分鐘。 加熱平底鍋中的脂肪殘餘物。 加入麵粉並攪拌。 在混合物變稠之前將肉湯不斷攪拌。 將洋蔥放入麵粉混合物中，以及葡萄乾，雞蛋，橄欖和牛肉。 鹽，用少許辣椒調味，加入糖。 攪拌，取出熱源並冷卻。 麵團：在麵粉中扔1口鹽，加入豬油（融化）和幾個雞蛋。 揉麵團。 混合，加牛奶。 非常薄的麵團。 在玻璃杯的幫助下，把杯子剪掉。 向每個圓圈添加1湯匙的填充物。 將麵團中的杯子與內部填充物粘在一起。 按下邊緣。 用蛋黃將麵團鋪開。 用油潤滑烤盤。 在180℃烘烤約30分鐘
份量：3