- 小麥麵粉 - 1杯
- 麵粉 - 1杯
- 紅糖 - 4藝術。 匙
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1/4茶匙
- 黃油 - 4項。 匙
- 脂肪奶油 - 3/4杯
- 蛋 - 1個
- 蜂蜜 - 2項。 匙
- 香草精 - 1茶匙
- 黑莓 - 5杯（冷凍）
1.將烤箱預熱至200度。 把冷卻的黃油塊切碎。 在食物處理器中結合小麥粉，麵粉，發酵粉，紅糖和鹽。 攪拌食材幾秒鐘。 加黃油。 打混合物就像大麵包屑。 如果你沒有食物加工機，你可以用手將麵團混合成麵包屑的稠度。 把麵團放在一個大碗裡。 添加奶油，輕輕打蛋，蜂蜜和香草精。 將麵團揉成碗狀。 3.加入冷凍黑莓，繼續用手揉搓麵團。 你添加的黑莓越多，你最終得到的紫色蛋糕越鮮豔。 在麵團中使用冷凍黑莓在製備結束時保持它們的原始形狀，並且不與麵團混合成均質塊。 4.在麵粉表面上，將麵團捲成2.5厘米厚的圓。 將圓圈切成8個相等的部分。 5.將切片放在舖有羊皮紙的烤盤上。 烤約15-18分鐘，直至金黃色。 6.放上烤架，讓其冷卻。
份量：8