- 酵母-5克
- 雞蛋 - 3件
- 小麥麵粉 - 300克
- 鹽 - 品嚐
- 脂肪 - 150克
- 糖粉 - 40克
Prjazhentsy - 來自麵團的產品，將它們炸成脂肪。 他們主要為懺悔節烹飪。 大約三分之一的麵粉用雞蛋溶解，雞蛋用糖粉碎，加入酵母，並放置兩三個小時。 準備：用糖沖洗雞蛋，與麵粉混合（約佔總量的30％），然後加入其餘的麵粉並混合麵團。 麵團像麵條一樣薄薄地舖開。 我們製作不同形狀的琴弦：1）。 切掉地層條（約5x10厘米的寬度和長度）。 一邊的條被切割（像梳子）。 將扁平環折疊起來，不要向內切割，切割的花紋呈花瓣狀。 2）。 切一條長條（寬度為四厘米），以一定角度切割它，我們應該得到鑽石，在中間做一個切口，並讓條的兩端進入一側和另一側。 在熾熱的植物油中，煎熟的琴弦，翻過來。 拂去脂肪中的糖果並撒上糖粉。
份量：8