莫斯科派
對於測試：
- 2個雞蛋+蛋黃
- 1杯開菲爾
- 1/2杯蛋黃醬
- 1.5杯麵粉
- 1茶匙。 麵粉發酵粉
- 1茶匙。 孜然籽
- 鹽味道
對於填充：
- 150克培根
- 700克白菜
- 1個胡蘿蔔
- 2個洋蔥
- 1湯匙。 湖 番茄醬
- 植物油
- 鹽和黑胡椒的味道
飯菜的製備：
培根切成薄片，用乾油炸鍋炸。 洋蔥切成小方塊，磨碎胡蘿蔔。 將煎好的蔬菜加入培根，炒。 切好白菜，加少許鹽，在植物油中炒10分鐘，炸完後加番茄醬稀釋在少量水中。 用培根蔬菜炒青菜，用新鮮研磨的黑胡椒和鹽調味。 準備灌裝冷卻。 在一個深碗裡，倒入開菲爾，加入蛋黃醬，雞蛋和1/3杯水，混合一切。 在所得混合物中倒入，不斷攪拌，過篩並與發酵粉粉混合。 麵團仔細揉搓。 用植物油形成烘烤油脂，倒在試驗的1/3的底部。 鋪好捲心菜餡。 用餘下的麵團頂上捲心菜。 在200°的烤箱中烘烤蛋糕30分鐘。 5分鐘。 在烘烤結束之前，從烤箱中取出蛋糕，用攪打的蛋黃油和撒上種子小茴香。
Focaccia與黑橄欖
- 675克麵粉
- 7克乾酵母
- 15-20橄欖
- 20克新鮮羅勒
- 110毫升橄欖油
- 植物油
飯菜的製備：
在一個小鍋裡準備羅勒油倒入橄欖油，放在火上，慢慢加熱直到溫暖。 羅勒洗淨，小心乾燥，並在溫暖的油中加入莖葉。 讓油注入20分鐘，然後瀝乾。 將麵粉篩入深碗中，加入少許鹽並撒上乾酵母。 在麵粉山中挖一個凹槽，然後倒入450毫升溫水。 然後倒入3湯匙。 湖 羅勒油並揉成光滑的麵團。 將麵團從麵團中取出，放入塗有油脂的碗中，用鋁箔覆蓋並放在溫暖的地方。 將麵團放在鋪滿麵粉的桌子上，以厚度約為1.5-2厘米的矩形蛋糕形式滾動和滾動。長方形或合適尺寸的托盤應覆蓋羊皮紙並用植物油潤滑。 在烤盤上，移動蛋糕，蓋上並放在溫暖的地方。 在形式已經接近麵團後，在一個小蛋糕做小的加深，並在每個空心橄欖。 讓蛋糕再次出現。 用剩餘的羅勒油撒上蛋糕，烤至預熱至180-200°烘箱20-25分鐘。 直到金黃色。
杏仁蘋果甜點
- 4個中等大小的蘋果
- 0.5檸檬
- 0.5杯幹櫻桃
- 0.5杯杏仁
- 1/4茶匙。 肉桂粉
- 1茶匙。 香草提取物
- 1湯匙。 湖 楓糖漿（或蜂蜜）
- 1湯匙。 湖 蘋果汁
- 鹽味道
飯菜的製備：
要準備填充，杏仁應在一個乾燥的煎鍋裡炸，冷卻，並用刀切割。 在一個碗裡，加入切碎的杏仁和乾櫻桃，撒上肉桂粉並混合。 倒入香草提取物，輕輕鹽，倒入楓糖漿並混合。 將蘋果洗淨，晾乾，切斷頂部並取出芯部。 從蘋果中取出少許果肉（約3茶匙），以便將杯子翻出來。 用刀將刀切下，取出蘋果兩側的皮膚窄條或用鋒利的刀，在胎兒周圍切一2-3厘米寬的薄帶。 準備好的蘋果放在玻璃盤中。 用檸檬汁撒上清潔杯子的表面和內部，使其不會變暗。 蘋果杯裝滿熟水果和堅果餡。 將裝滿蘋果汁的蘋果倒入加熱至200°的烤箱中，烘烤20-25分鐘，然後倒入液體，在托盤底部堆積。 你可以甜點既溫暖又冷。
用橘子蛋糕
對於測試：
- 4個雞蛋
- 75克黃油
- 50克磨碎的杏仁
- 100克麵粉
- 125克糖
- 1包香草糖
- 1茶匙。 發酵粉橘子，杏仁和巧克力裝飾
對於霜：
- 3個雞蛋
- 250毫升奶油（33％）
- 10克明膠
- 1湯匙。 湖 橙皮
- 200毫升的幻影
- 100克糖
對於果凍：
- 10克明膠
- 一包橙色果凍
飯菜的製備：
用攪拌機打蛋1分鐘。 加入糖和香草糖，並以5分鐘的平均速度拂動。 融化黃油，冷卻並倒入被打成碎粒的雞蛋。 撒上磨碎的杏仁和麵粉與發酵粉混合。 攪拌均勻。 將麵團放入黃油和麵粉灑在180-200°30分鐘烘烤。 Corridge冷卻，切割中央部分，留下底部和兩側。 明膠在70毫升冷水中浸泡30分鐘。 在水浴中，用50克糖打雞蛋5分鐘，加入明膠，攪拌並冷卻。 倒入幻影，加入橙皮和奶油，用剩下的糖攪拌，混合。 在蛋糕上加一個凹槽，然後將蛋糕放入冰箱。 用橘子，杏仁和巧克力裝飾蛋糕。 通過添加額外的明膠來準備果凍。 倒入蛋糕的表面，讓它凍結。
帶小茴香的鹹餅乾
- 1個雞蛋
- 160克人造奶油
- 4塊馬鈴薯塊莖
- 1杯小麥麵粉
- 1湯匙。 湖 小茴香
- 1/2茶匙。 蘇打
- 鹽味道
飯菜的製備：
用刷子徹底清洗土豆，不剝落，煮至熟。 煮土豆冷卻一點，剝離，通過篩子擦拭。 用人造黃油和鹽擦去土豆泥，然後與蛋黃混合。 將麵粉與蘇打粉混合，與馬鈴薯泥混合併揉成麵團。 在一塊倒有麵粉的桌子上，將麵團捲成約1厘米厚的一層，切成條狀。 將帶子放在覆蓋有羊皮紙的烤盤上，用蛋白質潤滑其表面並撒上孜然。 修整麵團，重新捲起並切碎餅乾。 將餅乾預熱至240°烘烤15分鐘。 直到金黃色。