- 土豆 - 3-4件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 新鮮的黃瓜 - 2件
- 醃黃瓜 - 3件
- 醃蘑菇 - 150克
- 西蘭花捲心菜 - 1個
- 雞蛋 - 3件
- 堅硬的奶酪 - 50克
- 檸檬 - 1個
- 蛋黃醬 - 150克
主料。 我們在花序上拆卸捲心菜西蘭花，我們必須切斷腿 - 我們將分開準備它們。 我們把西蘭花放入水中並放在火上。 煮沸後煮4分鐘。 然後我們用冷水滾動它並放在一邊。 大白菜的花序放入沸騰的鹽水中煮沸2分鐘後再次煮沸。 再次，我們倒出冰水並擱置。 其實，白菜已經準備好了 - 讓它冷卻下來。 當捲心菜（雙腿和花序）冷卻至室溫時，撒上半個檸檬汁並留下醃泡。 煮熟土豆，胡蘿蔔和雞蛋，待其冷卻。 然後把土豆切成小塊。 同樣，胡蘿蔔被切斷。 將切好的土豆和胡蘿蔔放入深碗中。 相似大小的切塊切開鹽漬黃瓜。 黃瓜被派去熟悉胡蘿蔔和土豆。 新鮮的黃瓜也切成立方體。 類似的骰子切斷了西蘭花的腿。 將切好的配料轉移到一個碗中去蔬菜。 熟蛋被分解成蛋白質和蛋黃，兩個蛋的蛋白質用於裝飾，其餘的都被切碎。 切好的雞蛋也添加到盤子裡。 現在切碎醃製蘑菇。 將蘑菇放入碗中。 接下來，將奶酪切成小方塊。 我們還將它添加到一個沙拉碗。 煮花序西蘭花分成較小 - 我們將裝飾我們的新年沙拉。 我們用沙拉醬裝蛋黃醬。 將沙拉鋪在淺盤中。 我們的水平。 兩顆蛋的剩餘蛋白質在最小的刨絲器上摩擦。 均勻分佈在沙拉上的蛋白質。 現在最有趣的是裝飾。 花序西蘭花鋪在沙拉的邊緣。 在沙拉中間，你可以放一塊黃瓜切成薄片的聖誕樹，用石榴裝飾黃瓜，你可以寫下即將到來的一年 - 2013年（我有2012年，因為沙拉已經準備好了過去的新年 - 這次我會做同樣的，只有一個數字會被替換）。 原則上，你可以用任何東西裝飾沙拉 - 這一切都取決於你的想像力:)完成！
份數：8-9