配料:
- 牛奶 - 0.5升
- 酵母啤酒 - 50-60克(12克乾)
- 麵粉 - 1 - 1.3公斤
- 雞蛋 - 5件(大自製)
- 黃油 - 200克
- 糖 - 300克
- 香草糖 - 1件(香囊)
- 肉荳蔻 - 0.5茶匙(磨碎)
- 葡萄乾 - 0.5杯
- 蛋白質 - 2件(釉)
- 糖粉 - 100-120克(釉)
- 鹽 - 1捏
- посыпка - 1品嚐
說明:
所以,我們正在準備一個快速的複活節
- 牛奶溫熱至38-40度,將酵母溶解於其中,加入一湯匙糖,0.5公斤麵粉,攪拌至均勻,放入溫水中。
- 用毛巾蓋碗,放置30分鐘。 在此期間,大眾將至少增長兩倍。 從冰箱中取出油並放入熱源,使其變得完全柔軟。
- 把蛋黃分開,用糖和鹽wh成泡沫。 我們用不透明的方式連接它。 加入軟化的黃油,用攪拌機打碎混合物。
- 另外,拂蛋白質並將它們注入總質量中。 攪拌均勻。 倒入葡萄乾,肉荳蔻或再攪拌一次。
- 用剩下的麵粉揉麵團。 不要過頭! 麵團不應該陡峭,但不應該粘在手上。 離開麵團1小時 - 上去。
- 拍下麵團,填入表格的第三部分,讓它以10分鐘的形式上升(可以用毛巾蓋住表格)。 烘烤溫度為180度35-40分鐘。
- 打破粉末和蛋白質的霜凍。 潤滑仍然炎熱的複活節。 我們用數字和灑水裝飾。
完成! 好胃口!
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