- 豬肉（里脊肉） - 1公斤
- 雞蛋 - 2件
- 麵粉 - 6藝術。 匙
- 鹽，胡椒 - 味道
- 大蒜 - 1-2 Zubchikov
- 植物油 - 品嚐（用於油炸）
1.將豬肉鬆成5塊。 擊敗他們用雙方特殊的錘子。 肉越強，它們烘烤得越快越容易。 每一片都用鹽和胡椒兩面擦。 在另一個碗裡，用泡沫打蛋。 大蒜讓大蒜壓榨機通過。 用鹽，胡椒粉和大蒜攪拌雞蛋。 在一個單獨的盤子裡，準備麵粉。 將每一個entrecote浸入麵粉，然後進入雞蛋。 這樣做兩次。 3.用煎鍋預熱植物油。 當它被加熱時，放上麵包屑。 用大火將它們煎炸。 在煎炸過程中多次翻轉它們。 然後entrecote會變得柔軟多汁。 過度烹飪entrecotes是不可能的。 在這種情況下，肉會變得艱難。 芳香從盤子裡的平底鍋散發出來，立即放在桌子上。 事先沒有必要準備entrecotes。 使用前立即改善。
份量：5