許多人聽說過這道菜，有些人甚至嘗試過，但並非所有人都試圖自己做飯。 今天，我們會告訴你幾個凱撒的食譜，並為他從著名廚師加油的幾個選項。
現在有點歷史了
事實證明，凱撒沙拉與羅馬皇帝無關。 準備這道菜只在上個世紀初和美國開始。 在該國的獨立日，一群非常飢餓的客人參觀了意大利餐廳之一。
由於廚師只有一人，產品數量很少，他決定製作一種不尋常的沙拉，讓參觀者驚喜不已。 顯然，他做到了，因為那個廚師（凱撒卡迪尼）的名字，現在被命名為流行沙拉。
烹飪秘訣
這道菜有很多變種，它們都是美味和原創的。 你可以任意選擇，但你需要知道的主要是正確準備的敷料。 這是她給所有的味道暴動。
經典凱撒
- 磨碎的巴馬干酪 - 100克
- 新鮮的沙拉葉
- 橄欖油 - 2湯匙。 湖
- 餅乾或自製油炸麵包丁 - 100克
- Worcestersky醬 - 0.5茶匙。
- 石灰 - 一半
- 蛋 - 1個。
- 芥末（含穀物） - 0.5茶匙。
- 鹽和胡椒調味
入門
- 事實上，沙拉醬不會佔用你太多時間。 平底大盤的底部應仔細用大蒜片擦拭。 然後把它放在手上，用樹葉，沙拉和油炸麵包塊撕開。 然後我們倒入敷料，沙拉準備就緒。
- 現在關於加油。 她將不得不與她修飾一段時間。 我們把鍋裡的水煮沸，然後把雞蛋放入鍋中一分鐘，然後立即用冷水替代。 在此之後，雞蛋應該用攪拌機打嗝，逐漸添加一種沃徹斯特醬，大蒜混合物和芥末。 當混合物變得或多或少均勻時，慢慢開始引入橄欖油。 當醬變厚時，加檸檬汁，鹽和胡椒粉。
凱撒與雞肉
你可以使用煮熟的肉和熏肉。 根據這種食譜烹製的這道菜更適合我們緯度的居民，他們喜歡沙拉與肉類的混合物。
您將需要：
- 雞肉 - 350克
- 煮雞蛋 - 2個。
- 一堆生菜
- 白麵包或麵包 - 200克
- 橄欖油 - 100毫升
- 芥末 - 2茶匙。
- 大蒜 - 2個丁香
- 檸檬汁 - 3湯匙。 湖
製備方法：
- 大蒜是通過新聞和逐漸，一湯匙，我們開始添加橄欖油，不斷攪拌。
- 將麵包切成立方體或條紋，並在植物油中煎一點。
- 雞肉可以自行裁切或切碎：立方體，切片或吸管。
- 沙拉被洗乾淨。 然後我們把手撕成碎片。 我們在磨碎機上擦奶酪。
- 我們拿一個大盤，用大蒜揉搓，撒上沙拉的葉子。 均勻塗抹油炸麵包塊和肉塊。
- 我們準備加油站。 要做到這一點，用叉子搗碎蛋黃並與芥末混合。 然後，用細細的涓涓細流，開始用大蒜澆注橄欖油，不斷攪拌醬汁。 你可以加鹽和胡椒。
- 醬汁倒入沙拉混合物中，撒上奶酪。