奶油貽貝

用中火在大鍋裡加熱油。 加蔥，煮，攪拌主料：

• 橄欖油 - 2項。 匙
• 切成薄片的青蔥--1 / 2杯
• 藏紅花-1捏
• 幹白葡萄酒 - 1 1/2杯
• 貽貝 - 1,2千克
• 脂肪霜 - 2/3杯

說明

用中火在大鍋裡加熱油。 加入蔥，煮，攪拌，直到透明，約3分鐘。 如果需要，加入藏紅花和酒，煮沸。 加入貽貝，蓋上鍋蓋，攪拌一次，直到貽貝打開，約3分鐘。 刪除未開封的貽貝。 使用shumovku，把貽貝放在盤子上。 蓋上蓋子。 排出多餘的液體並將其放回鍋內。 煮沸。 加入奶油和煮沸，直到質量稍微變稠，約3分鐘。 將貽貝分成4份。 添加奶油醬並提供服務。

份量：4