蔬菜和魚類的簡單醬在俄羅斯和其他斯拉夫國家，迄今為止，不同醬料並不特別受歡迎。 這是番茄醬（番茄醬），蛋黃醬和醬油不斷用於烹飪熱菜和沙拉。 而在西方 - 在英格蘭，意大利，特別是在法國，這被認為是幾百種不同類型的醬汁的發源地，沒有這種調味料，就沒有一餐。 法國人是真正的美食家，法國廚師發明的大量美味佳餚也證明了這一點。 他們很早就意識到，即使是最常見的菜餚，也可以在醬汁的幫助下變成傑作，這會為它增添新的味道和芳香的味道。 此外，使用調味醬在菜單中使菜品種類繁多，每次使同一菜餚的味道完全不同。 例如，一種非常容易和快速烹製的堅果醬將使土豆和其他蔬菜的食物更加美味和令人滿意。 簡單地通過用酸奶油或添加蛋黃醬澆水配菜就不能達到這種效果。 但核桃，酸奶油和蔬菜的混合會使簡單的菜餚變得非常美味。
配料：- 酸奶油100克
- 核桃150克
- 新鮮蒔蘿0.5束
- 向日葵精煉油1湯匙。 湖
- 水煮2湯匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽1捏
- 步驟1對於醬汁，你需要0.5杯碎核桃，不少於20％脂肪的酸奶油，一小束蒔蘿，植物油，鹽，胡椒粉。
- 步驟2徹底清洗蔬菜並切碎。
- 第3步連接0.5杯碎堅果，1湯匙。 植物油，2湯匙。 開水，酸奶油和少許黑胡椒粉。
- 第4步徹底混合，直到光滑，添加鹽的味道。 醬適合馬鈴薯珠，煎餅和其他蔬菜或魚類菜餚。