- 杏仁 - 300克
- 糖 - 250克
- 輕朗姆酒 - 40毫升
- 蛋 - 1個
- 小麥麵粉 - 500克
- 黃油 - 75克
- 牛奶 - 250毫升
- 鹽 - 1/2茶匙
- 幹酵母 - 5克
我們將堅果放入開水中幾分鐘，然後取出並剝離它們。 放入攪拌機的碗中。 用小碎屑粉碎杏仁。 在一個鍋裡倒入半杯水，倒入200克糖。 我們將其煮沸並在慢火上煮2-3分鐘。 將糖漿與杏仁碎混合，加入40毫升淡朗姆酒。 我們用攪拌機混合所有東西。 現在開始製作麵團。 使用攪拌機，混合雞蛋，麵粉和剩餘的50克糖。 將牛奶加入混合物中，再攪拌至光滑。 把麵團放在一個大碗裡，加入酵母和鹽。 將軟麵團搗碎並在室溫下放置1小時 - 應該升高。 一小時後，當麵團上升時，將其捲成約0.5厘米厚的薄矩形層，均勻地將杏仁餡分佈在麵團中。 我們捲起來像卷。 事實證明，這是一個滾動。 我們把它放在塗有油脂的烤盤上，在170度的溫度下烘烤1小時。 準備從烤箱中取出冰塊，冷卻，切成薄片並放在桌子上。 好胃口:)
份量：3-4