- Kalina - 品嚐
- 黑麥麵粉 - 品嚐
- 黑麥麥芽 - 品嚐
在羅斯，庫拉格是由黑麥麵粉，黑麥麥芽和莢prepared製成的。 這並沒有添加甜食，如：蜂蜜和糖。 準備：用開水將麥芽煮沸，煮1小時，然後加入黑麥粉（兩倍量），準備麵團，並使其冷卻至約28至25度（鮮牛奶的溫度）。 為了所有的zakos，扔一個黑麥殼。 然後緊緊關閉碗碟，為了完全密封，我們用麵團蓋住它。 麵團變酸後，放入加熱爐（俄羅斯烤箱） - 例如大約8到10個小時，放在晚上，直到早晨。 在發酵緩慢的過程中，創建一個杯子（在溫和的加熱下，沒有空氣進入）。 其結果是，含有許多不同組別的維生素的特殊酶被形成，其與其他成分一起給予產品（kulag）令人愉快的味道，並使其有用。 古拉古在人們曾經治療各種疾病（神經，卡他，膽結石）。
份量：6-9