- 魷魚 - 500克
- 蛋（將蛋黃與蛋分開） - 1片
- 陳舊的麵包 - 2片
- 牛奶或水 - 0.5杯
- 洋蔥 - 0.5片
- 麵包屑 - - 品嚐
- 植物油 - - 品嚐（用於煎炸）
- 鹽，白胡椒 - - 品嚐
1.需要清洗魷魚，從它們上取下和弦，然後剝下薄膜。 倒入沸水幾分鐘。 洋蔥沖洗，刷。 通過絞肉機跳過魷魚和洋蔥。 2.在另一個碗裡，將麵包屑揉碎，然後倒入牛奶。 當麵包變軟時，將其從牛奶中擠出並添加到餡料中。 3.將蛋黃加入蛋黃中，加入鹽和白胡椒調味。 把整個物體混合好。 倒入準備好的蛋清並再次徹底擊敗。 4.準備一個獨立的碗麵包屑。 將碎肉分成小塊。 肉片不會粘在手上，將手浸在水中。 從小塊中形成小塊肉，從兩側將其捲成麵包屑。 如果需要，可以收穫肉餅。 他們已經在油炸而不是粘住了。 在金色外殼出現之前，在兩面煎熱植物油。 煎鍋下的火不應該很強。 炸肉餅可以配土豆泥。
份量：4