- 幹白葡萄酒 - 3杯
- 油 - 100克
- 刺山柑 - 2-3茶匙
- 蔥 - 3-4茶匙（中）
- 新鮮的蒔蘿 - - 件
- 橄欖油 - - 件
- 鹽，胡椒粉 - 味道
主料。 去皮和切片洋蔥。 在一個平底鍋預熱2茶匙調味汁。 的橄欖油。 然後加入洋蔥。 用中火炒洋蔥，直到柔軟金黃（約12分鐘）。 增加熱量並加入3杯葡萄酒。 煮沸煮15分鐘，使葡萄酒蒸發。 減少熱量，使醬汁停止沸騰。 然後，開始添加油，一個勺子，直到所有的油添加。 請注意醬汁不會沸騰，但它很熱。 瀝乾水和沖洗他們，削減蒔蘿，添加一切醬。 鹽和胡椒調味。 攪拌醬汁，並從盤子上取下。 發熱。 好胃口。
份量：10-12