- 洋薑，去皮切碎 - 450克
- 牛奶 - 3杯
- 酸奶油 - 240克
- 鮮榨檸檬汁 - 2藝術。 匙
- 磨碎的奶酪 - 1杯
- 切碎的新鮮百里香 - 第一。 一勺
- 鹽 - 1茶匙
- 新鮮研磨的胡椒 - 1/4茶匙
- 土豆，去皮和切片 - 220克
- 洋蔥，去皮並切成薄片 - 150克
- 去皮的栗子，分開一半 - 150克
- 沒有外皮的白麵包，稍微烘烤並碎成小塊 - 4片
在一個大平底鍋裡結合了菊芋和牛奶。 煮沸煮10分鐘。 通過放置3/4杯牛奶來排空牛奶。 將烤箱預熱至230度。 在一個碗裡，打敗酸奶油，牛奶，檸檬汁，1/4杯奶酪，百里香，鹽和胡椒粉。 加入菊芋，土豆，栗子，青蔥，輕輕攪拌。 將混合物放入烤盤中。 用鋁箔蓋住。 烘烤直至菊芋變軟，約1小時。 取下鋁箔，撒上麵包屑和剩餘的3/4杯奶酪。 烘烤至金黃色，8至10分鐘。 為砂鍋溫暖。
份量：6-8