維也納豬肉炸肉排

我們將豬里脊切成約1.5厘米厚的切片，當然不太常用配料：

• 豬里脊肉 - 600克
• 小麥麵粉 - 100克
• 鹽 - 1/2茶匙
• 雞蛋雞蛋 - 1塊
• 黑胡椒粉 - 1/2茶匙
• 植物油 - 60毫升
• 酸橙 - 1個

說明

我們把豬里脊切成約1.5厘米厚的切片，當然，我們切過纖維。 每一塊豬肉都裹在一層食物薄膜中，並且從兩側都很好地脫落。 肉應該變得非常薄並且在該區域增加大約兩倍。 每一片都是用麵粉捲成的，然後放入一個加了鹽和胡椒的攪打雞蛋中。 再一次，我們用麵粉滾動一塊肉。 在煎鍋裡，我們加熱植物油。 用中火將炸肉排在兩邊煎1-2分鐘。 配上你最喜歡的配菜。 好胃口！

份量：3-4