- 西葫蘆 - 500克（切碎）
- 土豆 - 2片（剝皮並切成條狀）
- 雞肉湯 - 650-700毫升
- 羅勒葉 - 1/2杯
- 奶油 - 1/3杯
- 海鹽 - 1捏（品嚐）
- 黑胡椒碎 - 1捏（去味）
- 酸奶油 - 2茶匙
- 烤榛子 - 2茶匙
- 檸檬皮 - 1個
- 羅勒葉 - 4件（裝飾）
把雞湯倒入鍋裡。 加入切碎的西葫蘆和土豆，煮沸。 低熱烹調約10分鐘（蔬菜應軟化）。 從熱源中取出。 撒上羅勒葉。 把湯倒入食物處理器或攪拌器。 混合至光滑。 把湯汁倒回鍋裡。 加入酸奶油，用海鹽和胡椒粉調味。 低熱烹調約5分鐘。 把湯倒入小盤子或杯子裡。 加入酸奶油和檸檬皮。 撒上油炸的堅果。
份量：4