我們做韃靼韃靼，切碎的產品沙拉 - 這是一個快速，優雅，非常可口的菜！ 來自紅魚，軟牛油果，彈性蝦和多汁石灰的沙拉配上少量脂肪酸奶油，紅魚子醬和黑色新鮮研磨的胡椒，非常精緻。 我相信美食家會欣賞這種現象。 這款酒石有著濃濃的口感：首先感受到冷熏熏鱒魚的味道，然後讓石灰回味使自己感覺到，然後出現黑胡椒皮的感覺。 我承認，有一個願望，要添加紅色魚子醬的主體，豐富它，可以這麼說。 我沒有這樣做是件好事。 紅魚子醬的一點點口音更合適。 魚可以採取另一種（鮭魚，鮭魚），但最好是熏。 蝦的質量已經以純化形式顯示。 鱷梨，蝦和魚的比例不是教條，可以根據自己的喜好而有所不同。
配料：- 鱷梨1個。
- 黑胡椒粉3克
- 橄欖油3湯匙。 湖
- 新鮮蒔蘿20克
- 紅魚子醬15克
- 酸奶油30克
- 石灰1個。
- 冷凍蝦剝皮40克
- 熏鱒魚90克
- 鹽4克
- 第1步準備魚，鱷梨，酸橙，酸奶油，解凍煮熟的蝦，蒔蘿，橄欖油，魚子醬。
- 第2步鱷梨洗淨，切成兩半，水平對著另一半。 打開鱷梨，取出石頭。 用勺子拉出肉。 幾片要離開的裝飾，其餘 - 切碎，並折疊成一個碗。
- 步驟3石灰洗淨，切成4塊。 從3擠壓破碎的鱷梨果肉上的果汁。 請留下四分之一的裝飾。
- 第4步解凍的蝦放入鹽水沸騰的水中，加入幾枝蒔蘿。 預熱幾分鐘。 長時間溫暖，甚至更多，不要，蝦將橡膠。 去皮並切碎肉，加入牛油果中。
- 步驟5將魚切碎，放入碗中。 加1湯匙。 湖 橄欖油，用胡椒和混合塔塔糖調味。
- 第6步使用金屬環，把一半的生菜放在盤子上，用勺子從上面擠一點，以保持形狀。
- 步驟7取下戒指。 服務之前，韃靼撒上橄欖油，頂部加一點酸奶油和紅魚子醬，用石灰片，鱷梨片和蒔蘿枝裝飾。 胡椒稍微。