假日包子3月22日在東正教家庭中習慣性地烤“百靈” - 這是一種瘦酵母包。 在這一天，所有東正教會慶祝塞瓦西蒂亞40名烈士的一天。 傳說中說，在今年春天，有四十種鳥類飛翔 - 那些沒有放棄基督的死亡軍團的靈魂。 在今天叫做“Larks”的地方，這個地方出售了小鳥雕像並交給了孩子們。 孩子們歡呼雀躍，歌聲高呼春天。 這個假期落在Lent上，所以麵團應該沒有雞蛋和牛奶。 烹飪“百靈”對孩子來說更好。 他們會很高興地推出麵團，雕刻圓餅和插入葡萄乾。 讓這個假日與“百靈”烘烤去你的家庭的良好傳統。 節日快樂！
配料：- 小麥麵粉500克
- 糖200克
- 酵母，乾燥11克
- 水煮沸300毫升
- 葡萄乾50克輕
- 橄欖油50毫升
- 薑黃2克
- 糖香草2茶匙。
- 鹽1捏
- 第一步為配製“百靈”需要：麵粉，酵母，白開水糖，鹽，植物油，香草醛，薑黃，葡萄乾等進行裝飾，用於潤滑甜味濃郁的茶。
- 第2步對於酵母，結合酵母，溫開水，一撮糖，1湯匙麵粉。
- 第3步準備在一個大碗中篩麵粉，倒入香蘭素，薑黃。
- 第4步在麵粉倒入接近的勺子，加鹽，剩下的糖。 如有必要，將所有物品混合均勻，倒入麵粉中並揉成麵團，使其變得有彈性。 用kolobok捲起來，放在溫暖的地方40-60分鐘。
- 第5步當麵團加倍時，將其捲成一束，並將其分成40等分。
- 第6步將每片捲成棒狀，長約15厘米。
- 第7步用結打緊結。 在結節的一側，我們形成鳥的頭部，另一側 - 尾巴，用刀子做一對切口。
- 第8步兩個亮點用於窺視孔。 插入麵團很淺！
- 第9步把鳥放在烤盤上。 把他放在溫暖的地方，這樣“百靈”就會升起。 當麵團適合時，用強烈的紅茶和糖給每隻鳥加油。 在預熱的烤箱中在180℃烘烤25-30分鐘
- 步驟10完成的百靈從烤盤上取下，放在木製的表面上，灑上水，用餐巾蓋住，留下10-15分鐘。