烹飪排骨排骨是一個相當簡單的菜。 其成功的關鍵當然是新鮮的優質肉類。 豬肉排骨，最好吃里脊肉，里脊或所謂的切塊。 肉應始終穿過纖維切割，厚度不超過2厘米，在酸洗之前，應用錘子排好排骨，將肉放入塑料袋非常方便。 因此，這些棋子必須徹底“爬行” - 高度減小，並且在圈內增加。 豬排通常與芥末一起使用。 由於醃製時間短，肉變得柔軟多汁。 為了保持肉的多汁性，它在浸漬前浸在麵糊中，形成脆皮。 粘土是麵粉，雞蛋和香料的混合物。 鴨子越厚，排骨越硬，所以它通常是用牛奶或水配製的，或者像我們的配方醬油一樣。 要破壞好肉幾乎是不可能的，所以不要害怕嘗試你最喜歡的香料和調味料，你一定會得到一個美味和令人滿意的菜 - 豬肉排骨。
配料：- 豬排600克
- 雞蛋雞2個。
- 醬油40毫升
- 小麥麵粉3湯匙。 湖
- 香菜乾2茶匙。
- 大蒜1丁香
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 步驟1對於排骨，你可以拿一個豬脖子或一個剁碎的部分，麵糊，採取醬油，雞蛋，麵粉，丁香大蒜和乾香菜。
- 步驟2將肉洗淨，瀝乾，切成1-1.5厘米厚，然後掰開烹飪錘。
- 第3步連接碗中的雞蛋，通過壓蒜器，香菜和麵粉擠壓醬油。
- 步驟4徹底混合麵糊，使質量均勻。
- 步驟5在平底鍋中預熱2-3湯匙。 植物油。 將肉放入麵糊中，放入煎鍋中，用中火將其兩面煎至3-4分鐘，然後放入脆皮。
- 第6步用蔬菜或其他裝飾品熱豬排。