豆類含有大量的蛋白質和必需氨基酸 ，我們的身體真正需要形成，恢復和更新其細胞和組織，並產生酶和激素。 我們的“英雄”被正確地認為是碳水化合物的“黃金”來源 - 為我們提供能量的物質。 尊重和值得堅實的膳食纖維含量指標。 我們要提醒的是，它們會刺激消化，在營養“加工”的每個階段調整腸道的工作，幫助恢復其有用微生物群的結構，關心胰腺和膽泡的健康，擁有降低血壓上升的屬性（包括懷孕期間的毒性），建立膽固醇代謝並降低血糖水平。
豆類成分中所含的 維生素和礦物質清單令人印象深刻。 在這裡，我們發現：鉀，具有消除水腫和調節心律的特性; 鐵和銅，這是造血所需要的; 鋅，增加免疫力; 硼似鋅，它刺激男性和女性荷爾蒙的發育，關心骨骼組織的強度，這對於未來和哺乳母親來說是重要的，因為它們的身體消耗了大量的鈣，這些鈣也必須保留在自己的骨骼中; 維生素B，提供神經系統的工作; 維生素E - 它保護我們的身體免受危險的氧化和侵略性化合物的形成，保護心臟和血管疾病; 膽鹼。
季節最愛
豌豆，豆類，扁豆，冷凍青豆和四季豆可以煮，燉和烘烤。
如果您想讓豆子快速烹飪，請在烹飪前浸泡它們：在冷水中放置5-8小時，在熱水（90°C）中放置2.5-4小時。 不要忘記，然後排出液體。
為了保留冷凍青豆的結構和味道，必須將其從包裝中直接倒入鍋中而不解凍。
扁豆比豌豆和豆類含有更多的鐵和蛋白質 。 此外，它更容易消化和更好地吸收，因為它的膳食纖維有點兒。
青豆和青豆與其他干豆不同之處在於它們富含抗壞血酸。 此外，它們的膳食纖維含量少於“對應物”，所以不要刺激胃腸粘膜，也不會引起腹脹。
其餘豆類具有增加腸內氣體形成的性質，因此請留意部分的大小。
從豆類，你也可以做飯的各種不同的菜餚。 他們將能夠調節消化並改善你體內的血液循環，所以你應該盡可能多地吃這些食物。
豆 - 與連蔬菜相比最有用的產品。 沒有蔬菜改善你的消化，它改善豆類的方式。
為了感受精力充沛和充滿活力 ，即使不是每天都要消費豆類，然後每周至少吃四次。 從豆類，你也可以準備各種自製化妝品：磨砂，果皮和麵膜。 在咖啡研磨機中剁碎豌豆，並與脂肪酸奶油或奶油混合，並且面部磨砂已準備就緒！ 面膜的製作幾乎和磨砂一樣，只有新鮮的豌豆。 鮮豌豆用來製作粥，然後與橄欖油或葡萄混合，然後塗在厚厚的面上，陳化10-15分鐘。 經過這些程序後，您的皮膚將煥然一新，觸感柔軟。