- 糖 - 200克
- 黃油 - 140克
- 75％巧克力是190克
- 發酵粉 - 1茶匙
- 發酵粉 - 1茶匙
- 蛋 - 3件
- 速溶咖啡 - 2茶匙
- 麵粉 - 100克
- 可可 - 1藝術。 一勺
- 酸奶油 - 3 st。 匙
- 35％奶油 - 300毫升
- 白巧克力 - 100克
- 開水 - 2件物品。 匙
麵團：將咖啡溶於溫水中，粉碎140克黑巧克力，將黃油切成立方體。 全部混合併融化。 將麵粉與發酵粉，100克糖和可可粉混合。 雞蛋，80克糖，一起打酸奶油。 巧克力塊，麵粉，加糖打蛋和結合，輕輕混合。 用黃油潤滑長方形，鋪好麵團。 在預熱至160-170°C的烘箱中烘烤1.5小時。 將冷卻的蛋糕切成3份。 奶油：在一個小鍋裡，融化200毫升白巧克力奶油片，加1湯匙。 一勺開水。 冷卻後，放入冰箱。 將冷卻的混合物切成奶油。 將蛋糕放在另一個上面，潤滑奶油。 把蛋糕放入冰箱1小時。 釉：剩餘的成分（糖，奶油，黑巧克力）融化，加1？ 藝術。 開水的湯匙，很酷。 倒入蛋糕結霜。
份量：6