蘋果和黑莓醬的果醬配方來自土豆泥和漿果，但它們的混合物尤其美味。 如果它是從低酸原料製備的，那麼在烹飪過程中，檸檬酸就被加入。 對於1公斤的原漿，放入約750克的糖。 在持續攪拌的情況下煮熟果醬，直到從昏迷勺子上掉下來的物質。 完成的果醬包裝在滅菌的罐子裡，讓其冷卻，不關閉，然後密封。
配料：- 蘋果1300克
- 黑莓1000克
- 糖1500克
- 步驟1要準備果醬，你需要採取新鮮的蘋果（更好的“白色餡料”），成熟的黑莓和糖。
- 第2步剝離皮膚和種子的蘋果，切成薄片。
- 第3步將蘋果放入鍋中，倒入少許水，繼續攪拌直至形成厚厚的土豆泥。
- 步驟4黑莓搓碎木塊，加少許熱水煮沸。
- 第5步通過篩子擦拭直立物體。
- 第6步結合蘋果和黑莓泥，加入糖，離開，直到完全溶解，偶爾攪拌。
- 步驟7為了使果醬具有均勻一致性，可以通過篩子將所得的蘋果黑莓土豆泥擦乾。
- 第8步將土豆泥放入容器中，不斷攪拌直至煮熟。 烹飪總時間不應超過45分鐘。 果醬將準備就緒，如果從勺子中倒出厚厚的物質，而不是倒入涓流。 成品在乾淨的罐子里分解，可以冷卻和軟木塞。