- 蕁麻的葉子 - 200克
- 意大利面 - 300克
- 橄欖油 - 6項。 匙
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 辣椒乾 - 1茶匙
- 胡椒鹽 - - 品嚐
- 巴馬干酪 - 150克
這些是我們的成分 - 相識。 最好是成分盡可能好 - 然後這道菜會變得驚人。 我們在平底鍋中加熱4湯匙橄欖油，加入切碎的大蒜，快速煎約2分鐘。 然後加入清洗和排幹（這很重要 - 然後濺起整個廚房）蕁麻葉。 蓋上蓋子，用中火燉3-4分鐘。 蕁麻基本上會在體積上減少 - 液體會從中蒸發。 然後加入香料 - 辣椒粉，鹽和胡椒粉。 辣椒粉不應該是急性的。 我們在平底鍋裡加入100毫升溫水，再燉2-3分鐘，將它從火中移開。 我們將煎鍋的全部內容物倒入攪拌機的碗中，將其壓碎成均勻稠度。 同時，我們煮aldente麵食 - 這樣的通心粉幾乎可以食用，但仍然苛刻，而不是煮沸。 我們合併意大利面的水，加入我們的蕁麻醬到鍋裡。 我們混合好。 如果它變得太液體 - 你可以把它放在火上，蒸發少許液體。 撒上磨碎的帕瑪森芝士，將其送至桌上。 享受！
份量：5-6