- 大蒜 - 1顆牙齒
- 橄欖油 - 1/3杯
- 茄子 - 550克
- 比薩餅測試 - 450克
- 芝士普羅洛酮 - 150克
- 去核橄欖 - 1/3杯
- 歐芹 - 1/4杯
1.切碎橄欖。 切麵包和香菜。 研磨大蒜。 將茄子切成片。 將大蒜和橄欖油混合在一個碗中。 在茄子和茄子的兩面切片上潤滑大蒜黃油，用3/4茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉。 用中火加熱烤架，時間從6到8分鐘。 切下並放在一邊。 2.從麵團上形成一個長25×30厘米的長方形，放在一個大盤子上，用大蒜油輕輕塗上油脂。 在烤架上烤披薩，直到金黃色，從2到3分鐘。 3.使用鑷子，將茄子，奶酪，橄欖和香菜放在披薩上。 在烤架上烤披薩，直到奶酪融化，約3至5分鐘。 用鹽，胡椒粉和紅辣椒片調味。 4.要在烤箱中製作這種披薩，用大蒜黃油潤滑茄子切片，直至軟化。 準備比薩麵團，把餡和烤箱放在烤箱裡，加熱到最高溫度。 它將在大約10分鐘內準備就緒。
份量：4