籃子裡有奶油“雞蛋奶油蛋撻”（這道菜的原名）直譯為“蛋奶油餡餅”。 這樣的甜點必然存在於每個英國家庭的聖誕餐桌上，在那裡他們遵守他們的民族傳統。 但由於它們的受歡迎程度，這些小巧的籃子可以在任何麵包店全年購買。 他們說，他們是在伊麗莎白二世女王的生日那天為她服務的，她非常尊重家庭的價值觀。 這個配方不能被認為是英文的，因為法國人發明了澆注柔和奶油麵團的原則。 總之，儘管這兩種美食都是歐洲的，並且在很多方面都有關係。
配料：- 酥皮糕點400克
- 雞蛋雞3個。
- 牛奶150毫升
- 面霜100毫升
- 糖100克
- 玉米澱粉10克
- 肉桂粉0.25茶匙。
- 黃油10克
- 糖粉10克
- 第一步要製作這樣的甜點，可以選擇：現成的酥皮糕點，自製牛奶，最低脂肪含量為20％的奶油，玉米澱粉，肉桂，雞蛋，糖和黃油，以便潤滑模具，如果它們是金屬的話。
- 第2步麵團稍微滾出，並使用直徑約10厘米的玻璃切割圓圈。 Formochki用黃油慷慨地塗上油脂（不需要矽脂）並且襯上麵團。 用叉子刺2-3個地方。 放入冰箱30分鐘。 400克的酥皮糕點，如果你拿7厘米直徑的模具，應該得到15個籃子。
- 步驟3將牛奶和奶油混合，加入肉桂和玉米澱粉。 放入微弱的火，不要煮沸，保持5分鐘，不斷攪拌。 從火中移開並放在一邊。
- 步驟4在金屬容器中，用250毫升純淨水稀釋糖。 煮沸煮3分鐘。
- 步驟5將糖漿倒入牛奶和奶油混合物中。
- 第6步攪拌至光滑。
- 步驟7將蛋黃與蛋白分開（不需要它們）並將它們轉移到深碗中。
- 步驟8將熱牛奶和奶油混合物倒入有蛋黃的碗中，不斷攪拌攪拌器。 更好地用手打奶油，以減少泡沫。
- 第9步用3/4奶油填充模具，並在180°C的溫度烘烤約25分鐘。
- 第10步完成籃子有點涼爽，輕輕地從模具中取出，並在食用前撒上糖。