出於法國原因的沙拉雖然沙拉的出生地並相信古羅馬，但廣受歡迎的沙拉已經得到了法國人的感謝。 來自橄欖油與醋或葡萄酒以及著名蛋黃醬的混合醬汁“Vinaigrette”也與法國美食相關。 直到現在，法國沙拉都很受歡迎。 烹飪時，有幾個基本原則：各種沙拉蔬菜沙拉中不可或缺的存在，產品的兼容性和精製餡料，這是味道和諧的最後一道和聲。 作為一種調味醬仍然是流行醬“香醋”，並為更多令人滿意的選擇 - 蛋黃醬。 在法式沙拉中，經常會有一種嫩蛋煮熟，其中的液體蛋黃在切開時會與敷料混合在一起，產生更多的味道。
配料：- 沙拉玉米75克
- 火腿200克
- 奶酪硬70克
- 雞蛋雞2個。
- 蛋黃醬3湯匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 表醋3湯匙。 湖
- 第1步準備沙拉的以下成分：玉米，水煮火腿，雞蛋，奶酪，蛋黃醬。
- 第2步在根的玫瑰花，除去根和白色的下部葉，不檢查單獨的葉子上的玫瑰花。 浸泡10分鐘以提高冷水中的鬆脆性質，加入1湯匙。 湖 醋。
- 第3步煮沸的火腿切成薄片。
- 第4步使用奶酪切割機或蔬菜削皮器，我們切割薄板奶酪，類似於芯片。
- 第5步從根部排水，乾燥後與火腿和奶酪混合，用蛋黃醬和少許胡椒調味。
- 第6步煮熟荷包蛋。 為了成功烹飪，您需要使用最新鮮的雞蛋，一次烹飪一份。 首先將水煮沸，加入1升1湯匙水。 湖 醋，如果不確定雞蛋的新鮮度。 在沸騰的水下減少火災，使得只有小氣泡升高而沒有劇烈沸騰。
- 第7步將雞蛋打碎成杯子。 我們用勺子製作一個漏斗，將雞蛋放在水面上。 用新鮮雞蛋，蛋白質會均勻地覆蓋蛋黃，否則它會去掉需要切斷的破布。 精確烹製4分鐘，然後將雞蛋轉移到冷水中。
- 第8步把沙拉放在碗裡，把雞蛋放在上面。 要切蛋，使蛋黃與沙拉混合，可以直接與食物搭配。