- 胡椒甜綠 - 5件
- 橄欖油 - 70毫升
- 黃瓜 - 400克
- 小麥麵包 - 100克
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 鹽海 - 1茶匙
- 大蔥 - 15克
- 歐芹 - 15克
- 餐桌上的醋 - 20毫升
- 黑麥油煎麵包塊 - 100克
從種子和膜中取出我的辣椒，並將它們切成兩半。 如照片中所示，塗在烤盤表皮上。 稍微撒上橄欖油，送到烤箱。 將辣椒在200度烘烤約15分鐘，直至照片中的狀態。 皮膚應稍微膨脹。 讓辣椒至少冷卻到室溫。 然後他們需要去除皮膚。 將黃瓜倒入攪拌機的碗中並將其粉碎至均勻。 黃瓜應該是這種泥。 然後加入黃瓜泥麵包屑，大蒜，蔥，香菜，橄欖油和鹽。 再次研究，再一次達到同質性。 你得到這種土豆泥。 我們加一點醋並嚐一嘗。 用檸檬汁，鹽和冷水調整清晰度，鹽度和濃度。 配黑麥麵包塊。
份量：3-4