罌粟與櫻桃卷各種各樣的甜味烘焙食品是非常多樣的，但可以更美味的是芳香的，在酵母麵團上烘焙出金色烤麵包。 果醬，果醬，蘋果，李子; 到茶，咖啡，牛奶或者就像那樣。 每個人都喜歡這批！ 今天，我有一個櫻桃和罌粟種子卷，一種串聯：二合一，其中酸櫻桃強調甜罌粟的味道。
配料：- 牛奶250毫升
- 小麥麵粉500克
- 黃油100克
- 雞蛋雞2個。
- 糖香草10克
- 鹽1茶匙。
- 糖5湯匙。 湖
- 酵母幹10克
- 雞蛋1個。
- 櫻桃冷凍200克
- 罌粟100克
- 馬鈴薯澱粉1湯匙。 湖
- 步驟1準備麵團的捲需要：牛奶，雞蛋，幹酵母，糖，香草糖，鹽，黃油和麵粉。
- 第2步為了填充，你需要櫻桃和罌粟種子。 櫻桃可以是新鮮的或冷凍的，最重要的是 - 沒有餡餅。
- 第3步在溫牛奶中倒入乾酵母和幾湯匙糖。 保持10分鐘。
- 第4步當酵母幾乎溶解在牛奶中時，放入剩餘的糖和鹽。
- 第5步輕輕打兩個雞蛋。 我們結合牛奶，酵母和糖。
- 第6步在另一個碗裡，我們篩選麵粉。 這是為了用氧富集麵粉和去除多餘的雜質所必需的。
- 步驟7在麵粉中逐漸倒出液體混合物。 然後，分小份加入軟黃油。 最後，放入香草糖。 揉成柔軟的彈性麵團。 至於麵粉的數量，可以多多少少。 這一切都取決於麵粉本身的質量。 沒有必要用麵粉嚴重“錘擊”。 在切割過程中，麵粉仍然傾倒。 我們把麵團放在鍋里或碗裡，用乾淨的毛巾蓋好，放在溫暖的地方1-1.5小時。
- 步驟8麵團已經上升並增加了兩倍。 現在準備好了。
- 第9步在配方中給出的成分中，你會得到2卷。 麵團分成大約4份。 用麵粉輕輕撒上桌子並鋪開一塊。
- 第10步用澱粉展開麵團層，並在上面鋪上櫻桃。 澱粉會吸收櫻桃汁，烘烤時不會從卷中流出。
- 第11步用櫻桃折疊卷。
- 第12步卷一次測試的一部分，並傳播罌粟餡。 罌粟需要倒入少量水煮沸約10分鐘，然後瀝乾水分，加入糖調味，用研缽搗碎。 如果沒有砂漿，那麼通常的咖啡研磨機就可以做到。 我們的任務是用糖研磨罌粟種子。
- 第13步用罌粟種子折疊卷。 獲得這些卷2。
- 第14步我們把這些卷捻成這樣一個辮子。
- 步驟15潤滑烘烤盤並放置捲筒。 讓他在室溫下靜置20-25分鐘，讓他稍微上升。
- 步驟16潤滑蛋黃並放入加熱至175-180°C的烤箱中40分鐘。 烘烤時間取決於烤箱。
- 第17步卷已準備就緒。