醃製甜菜根傳統上，習慣上在夏季或秋季時收穫蔬菜，當收穫成熟時。 但是誰說這一年不能做，尤其是甜菜，捲心菜，胡蘿蔔等蔬菜。 我建議醃甜菜根。 這個食譜對那些無處存放大量罐頭食物的人很有用。 另外，新鮮的醃泡汁中含有更多的維生素和營養物質。 這種甜菜根可以用作肉類菜餚和烹飪醋汁的配菜。
配料：- 甜菜根1000克
- 水1公升
- 糖100克
- 鹽1茶匙。
- 表醋2湯匙。 湖
- 胡椒香6片。
- 胡椒黑豌豆6件。
- 月桂葉1片。
- 康乃馨2件
- 肉桂粉0.3茶匙。
- 步驟1準備醃製的甜菜，你需要採取新鮮的黑褐色栗色，水，9％的醋，糖，鹽，黑色和香辣胡椒，丁香芽，月桂葉和肉桂。
- 步驟2用冷水沖泡甜菜，煮沸，減少熱量，煮至軟，再倒入冷水。
- 第3步根菜，切成片或立方體。
- 第4步把甜菜放入滅菌的罐子裡。
- 第5步在搪瓷鍋中煮沸水，溶解糖和鹽，放入香料，煮10分鐘，倒入醋倒入。
- 第6步用醃料填充裝滿的罐子。
- 第7步蓋上煮沸的蓋子瓶子，並在沸水中消毒：容量為0.5升--10分鐘，容量為1升 - 15分鐘，然後立即軟木塞。