- 菜籽油 - 2項。 匙
- 燈泡 - 1杯
- 胡蘿蔔 - 2片（切片）
- 芹菜 - 2片（切碎）
- 月桂葉 - 1片
- 丁香大蒜 - 1件
- 咖哩粉 - 1 1/2茶匙
- 棕色小扁豆 - 2杯（幹）
- 紅薯 - 450克
- 青豆 - 270克
- 一罐（450克）切片西紅柿汁 - 1件
- 香菜 - 1/2杯
- 鹽和黑胡椒 - - 品嚐
在一個大鍋裡，用中火加熱油。 加入洋蔥，胡蘿蔔，芹菜和月桂葉。 煮5到7分鐘，直到蔬菜變軟為止。 加入大蒜和咖哩粉，煮至香味出現，約1分鐘。 加入7杯水和小扁豆。 煮沸，減少熱量，蓋上蓋子並煮10分鐘。 加入土豆，繼續在蓋子下煮熟，直到扁豆和土豆準備好，大約15分鐘。 加入綠豆和西紅柿汁。 煮2到4分鐘。 去除月桂葉。 加入香菜，用鹽和胡椒調味。 配上酸奶。
份量：6