- 雞肉 - 1塊（切碎）
- 水 - 5670毫升（冷）
- 洋蔥 - 2片（切碎）
- 芹菜 - 4片（切碎）
- 胡蘿蔔 - 4片（切碎）
- 大蒜 - 4片（丁香切成兩半）
- 雞肉香料 - 1件
- 鹽 - 1個
- 胡椒 - 1片
把雞肉切碎。 將雞肉片放入水中，煮沸並在低溫下煮4小時。 我們在乾酪布包裹草藥混合物：月桂葉，胡椒，百里香，迷迭香，小茴香，綠色和山毛櫸。 加入沸騰的肉湯中。 煮1小時。 加入鹽和胡椒。 將肉湯過濾並放涼。 我們把它送到冰箱裡過夜。 清湯：配料：1個洋蔥布丁，1加侖雞湯，1個洋蔥（切碎），2個韭菜（切碎），4個芹菜莖（切碎），4個胡蘿蔔（切碎），4個蘑菇（切碎），4個意大利西紅柿concasse，2 1/2公斤雞肉，5個蛋清，香囊香料，月桂葉，碎黑胡椒，鹽。 在洋蔥圈中切碎，在平底鍋裡炒。 在沸水中煮西紅柿15秒。 剝下皮膚。 我們用自來水冷卻它。 把西紅柿切成兩半，取出種子。 粗剪。 打蛋清。 加入肉湯，拌入洋蔥，香料，雞肉和西紅柿。 改變鍋強烈的火。 攪拌均勻。 添加Sasha。 低熱煮沸。 煮沸1小時。 將液體留在燉鍋裡，其餘的放在紙巾上。 材料：韭菜，3份和磨碎的椰子，椰奶，3個蘑菇，檸檬汁。 將煎好的蘑菇和洋蔥切碎，用少量橄欖油煎5分鐘。 加入椰奶再炒幾分鐘。 加入雞湯並煮10分鐘。 將檸檬汁擠入碗中。 與椰奶混合。 逐漸倒入韭菜和蘑菇肉湯。 配菜 - 香菜和椰子剃須。
份量：5