- 雞蛋 - 3件（以下所有材料均為餅乾:)
- 麵粉 - 75克
- 可可粉 - 15克
- 糖 - 90克
- 油 - 120克（以下所有成分均為奶油）
- 糖 - 90克
- 牛奶 - 90克
- 澱粉 - 13克
- 可可粉 - 5克
- 干邑 - 1茶匙
要準備奶油，你必須先準備牛奶糖漿。 要做到這一點，混合糖和3/4杯牛奶，煮沸，然後添加澱粉和煮，直到糖漿變稠。 然後冷卻至室溫。 當糖漿冷卻下來時，我們正準備一個輪盤餅乾。 用可可粉過篩麵粉。 用糖分別打雞蛋。 將麵粉和可可粉加入雞蛋中。 混合好。 在用於烘烤的紙上（25×35厘米）塗抹所得的餅乾並將其在烘箱中在190℃下烘烤15分鐘。 然後餅乾應冷卻到室溫，所以在空閒時間，你應該擊敗黃油白色和輝煌，並繼續擊敗，逐漸添加牛奶 - 澱粉糖漿。 最後，你應該添加可可和乾邑白蘭地。 所有的鞭子。 將冷卻後的餅乾放在紙上倒置烘烤，然後取出烘烤餅乾的紙。 在一層餅乾上鋪上一層奶油。 均勻塗抹。 捲起捷克卷。
份量：6-7