- 橄欖油 - 1/4杯
- 檸檬汁 - 3藝術。 匙
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 西紅柿 - 650克
- 英國黃瓜 - 1個
- 茴香燈泡 - 1個
- 紅洋蔥 - 1個
- 橄欖 - 1/3杯（沒有坑，切成兩半）
- 全麥麵包 - 4片
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 羅勒葉 - 1/2杯
- 意大利乳清 - 120克
在一個大碗裡，打黃油和檸檬汁，用鹽和胡椒調味。 加入西紅柿，黃瓜，茴香，洋蔥和黑橄欖。 攪拌並冷藏至少1小時至4小時。 加熱烤箱。 將麵包片放在烤盤上，烘烤至兩面均為淺棕色，一面為1至2分鐘。 將麵包放在工作面上，並用大蒜切面揉搓。 將麵包切成片。 將麵包放入4個小碗中。 放在蔬菜混合物，意大利乳清乾酪上面立即上桌。
份量：4