- 碎牛肉 - 450克
- 大蒜粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 磨碎的小茴香 - 1/2茶匙
- 西紅柿和青辣椒 - 300克（切片罐頭）
- 酸奶油 - 3/4杯
- 奶酪蒙特里傑克或切達 - 1杯
- 意大利面：意大利面 - 200克
- 奶酪蒙特里傑克或切達 - 1/3玻璃
- 蛋 - 1個
- 鹽 - 1/2茶匙
- 大蒜粉 - 1/4茶匙
將烤箱預熱至175度。 根據包裝上的說明煮意大利麵條。 排水。 在一個大碗裡，擊敗雞蛋，奶酪，鹽和大蒜粉。 加意大利麵條，攪拌。 把意大利面放在烤盤裡，放在一邊。 同時用中火加熱煎鍋。 加入碎牛肉，煮8到10分鐘，切碎肉末，偶爾攪拌。 用1茶匙大蒜粉，1/2茶匙鹽和小茴香調味。 加入西紅柿。 煮沸後，煮3到5分鐘，直到大部分液體蒸發，偶爾攪拌。 預留2湯匙牛肉混合物。 把酸奶油加到剩下的肉末上，放在意大利面上。 從頂部倒入1杯奶酪，邊緣留出5厘米的邊框。 把保留的牛肉放在中心。 在烤箱中烤15分鐘。 當服務時，切成片。
份量：4