每個產品都分配到其位置的廚房比任何地方都混亂時更方便和宜人。 請記住，當然有時候你打開冰箱或者在廚房的櫥櫃裡看著豐富的食物，就沒有東西可以吃了。 在廚房的一般清潔過程中，您發現了舊穀物的沉積物，從中您不能再煮粥或不再適合烘烤的舊麵粉。 這種情況幾乎不會激發你作為廚師。 但是我們可以幫助您在櫥櫃中整理這些東西的幫助下糾正這種情況。 要做到這一點，有必要採取幾個步驟。
做清潔
擺脫多餘的瓶子，罐子，舊箱子的食物，無論如何都不要留下食物的殘羹剩飯。 在舊食品殘留物中最常形成二氧化硫和苯甲酸鈉 - 對健康化學品有害。 丟棄所有過期的保質期過期的產品。 畢竟，有效期限通常是產品質量的主要指標。 例如，如果麵粉或穀類食品長時間存放，就失去了風味和營養價值。 不要為長時間沒有使用的東西感到抱歉。 對自己誠實 - 為什麼和為誰保留所有這些？ 把它全部投入到最大限度而且沒有遺憾。 知道廚房是一個真正女人純潔的典範。
購物之旅
將所有貨架卸下後，即可準備好進行第二步 - 購買必要的產品。 選擇有機產品而不添加化學品。 從穀類食品中，優先考慮全麥食品，例如，無皮的大米或全麥燕麥，它們富含纖維，有助於預防腸道疾病。 豆類，豌豆和小扁豆含有粘稠的纖維，可調節血液中糖的含量，是蛋白質的良好來源，可減少肉類的消耗。 橄欖油含有單不飽和酸，對心臟非常有用。 因此，橄欖油是全世界許多廚師最喜歡的烹飪油脂之一。 選擇標有“特級初榨橄欖油”的橄欖油。 這種橄欖油被認為是最好的，因為它是在第一次按下橄欖後獲得的，並且具有低酸度。 新鮮香料是抗氧化劑的來源。 也許，在你可以長期儲存的少數產品中，你可以注意到罐裝水果和蔬菜。 感謝他們，你一年四季都能感受到夏天的慷慨大方。 即使一些維生素（如硫胺素）由於罐頭食品而丟失，但脂溶性維生素A，I，E和K以及大部分營養素都得以保存。
新鮮的香料
收購和存儲的秘密
1.選擇香料時，要注意其保質期。 他們中的許多人走過了很長的路要走到我們的桌子上，但已經失去了新鮮感和有用的特性。
2.確保在家裡不要儲存舊的，已經無味的香料。 如果是這樣，那麼他們必須被丟棄。
3.自己測試香料，用舌尖嘗試。
4.購買更少的香料，但更經常。
5.優先選擇所有香料，然後根據需要在咖啡研磨機中研磨。
這將保持它們的味道和香味更久。
6.新鮮購買的香料應該比陳舊味道更強烈，更鮮明，這種對比將有助於您更好地識別後者。
1.香料保存在密封的容器中，以防空氣變質。
2.帶橡膠墊圈和可鎖定鎖的瓶子非常理想。 檢查瓶子是否緊固，將它們放在水中一小時。 如果漏水，則必須更換墊圈。
3.將香料存放在陰涼乾燥的地方，因為光照和高溫會對香料的質量產生不利影響。 但不要凍結它們。
4.確切了解每種香料的保存期限。
整個香料，如肉荳蔻和胡椒粒都儲存6至12個月。 如咖哩，辣椒等碎香料儲存3至6個月，以及牛至和羅勒。
5.檢查草藥的新鮮度，用手指揉搓它們。 你應該感覺到一種非常強烈的味道。
使用乾淨的存儲容器
將乾燥的食物放在乾淨的容器，罐子和盒子裡。 購買天然食品時，請記住，只要經過處理，它們就無法儲存。 使用透明存儲容器，您將看到哪些產品仍然可以使用，哪些產品已經開始變質並需要丟棄。 首選玻璃容器塑料，因為一些塑料容器可以蒸發各種化學品。
密切關注訂單
廚櫃內的訂單會嚴重影響您的食物。 正確分組產品很重要（例如，通過不同類別的烹飪）。 保留所有產品在一個地方吃早餐。 這將在早上節省很多時間。
為廚房配備額外的擱板，使用各種設計解決方案，移動和展開擱板，以便您可以看到所有產品，而不是放在廚櫃的角落。 簽署每個架子。 例如，一種用於香料，另一種用於穀物等。照顧櫃子的額外照明，以便可以清楚地看到所有的貨架。