他們說 ...堅果越來越胖。 這取決於吃多少。 事實上，堅果很有營養（每100克約600大卡），但它們非常美味 - 你不會停下來！ Lopaesh爆發，並已經想像自己肥胖聖誕鵝 - 他們只是堅果被對待，而在籠子裡。 他們告訴我們更多的人是誰？ 吃過堅果 - 在健身房裡，不要變得更好，並加強健康。 畢竟，堅果中所含的不飽和脂肪對於神經系統協調良好的工作是必需的，並且降低患心血管疾病的風險（每天30克堅果 - 心髒病發作的機率減半）。
而這些水果 - 大腦的化妝。 對人類健康有益的堅果 - 通過正確的食物是精英：在古代巴比倫，他們遠離每個人都在桌子上（儘管樹木遍布各處） - 人們相信普通人會開發大腦。 少量的堅果可以迅速滿足飢餓感，這對於那些正在節食的人（以及對素食者而言）非常重要。 專家建議限制少量水果的日常部分（約170千卡） - 重量將是正常的！
...堅果引起過敏。 唉，這是如此。 對健康堅果食物過敏是最常見的之一。 特別傑出的花生 - 它可以給予最嚴重的過敏反應。 已知這樣一種情況：一個對花生過敏的女孩剛吻了一個年輕人，他在會議前夕吃了花生醬吐司。 他們最後的會議是過敏性休克和過敏受害者的致命結局。 否則，花生是一個美妙的堅果：它含有大量的葉酸，對於細胞，脂肪，具有利膽作用，蛋白質，抗氧化劑，維生素B和維生素E，鉀，磷，銅，鐵的發育是必需的。
堅果是孩子成長所必需的。 還有更多！ 事實上，這不值得讓孩子們吃堅果。 根據營養學家的說法，6年後，當他的胃腸道或多或少成熟時，堅果給孩子是可取的，並且蛋白質和脂肪完全同化所必需的酶足夠產生。 對人類健康有益的堅果將被稱為飲食和易於感知，所以不要忘記比例感。
...堅果增加效力。 在這方面有一些事實：希臘人，特別是松子，早已被稱為愛的種子，這不是巧合。 其中含有對神經系統有積極作用的B族維生素和維生素E，可刺激肌肉活動和性腺功能。 還有很多有價值的微量元素（碘，錳，鈷，鋅）和多不飽和脂肪酸。 據信，松子的使用可以增強免疫系統 - 同時還有效力！ 順便說一下，大多數俄羅斯民間愛情靈丹妙藥都是在松仁的“酊劑”的基礎上製備的。 今天，科學家是另一種春藥 - 開心果。 事實證明，驅動器的天然刺激劑是氨基酸arganine，其在開心果中是池塘（一部分--2.5g）。 此外，它們提供了“性”鋅礦物每日需求量的4％ - 它促進睾酮的生產並參與精子成熟過程。
堅果有毒 。
顯然，它是一種苦杏仁：它的核含有苦杏仁苷，它在消化過程中分解成糖和有毒的氰化氫。 如果沒有初步的熱處理，中和毒物，不推薦苦杏仁。 對於孩子來說，這些堅果通常不會被吃掉 - 即使有5-10種水果，它們也會中毒！ 但畢竟，烹飪中的苦杏仁非常適度且很少使用（用於調味），而它的甜心傢伙非常安全並且非常有用。 在古希臘和羅馬，杏仁被稱為神聖的 - 它是財富和生育的象徵。 著名的治療師阿維森納使用杏仁治療許多疾病。 今天，他們被認為是含有全套維生素和微量元素（鉀，磷，鎂，鐵，硫，鈣）的產品。 對於食品質量，杏仁優於肉類和魚類（高達70％的脂肪和34％的蛋白質）。 毫無例外地堅持所有的堅果被認為是健康的堅果。
“有毒的榮耀”有時伴隨著腰果 - 一種堅果種子，藏在異國蘋果腰果中。 它絕不會出售在外殼中，因為它的腸子裡有一種非常腐蝕性的物質叫做cardol，當接觸皮膚時會引起疼痛的水皰。 但不要擔心：在你到達商店之前，腰果要小心地從外殼中取出並加熱處理，直到危險的油完全蒸發。 當然，這會稍微增加堅果的價格（它們是手工切割的），但是對性潛力和心血管系統功能具有積極作用的ω-3，ω-6，ω-9多不飽和脂肪酸的質量補償了這一小部分有用堅果為人類健康。
...堅果是長期儲存的產品。 不完全。 當然，堅果不是易腐產品。 在挖掘出來的閹牛和金字塔中發現了相當有用的水果。 但不要忘記：在金字塔中有一個特殊的溫度和濕度體系，而在原始的手推車中，沒有氧氣通過，這會觸發氧化過程。 在現代廚櫃中，氣候不同：因為脂肪的存在會迅速氧化，而堅果變得苦澀。 你想長時間保持美味和營養？ 凍結它。 特別注意花生的貯存：在高濕度下，很容易感染黴菌或積累黃曲霉毒素，妨礙肝臟的工作。
堅果百科全書
迄今為止，世界上已知約40種健康堅果用於人類健康，但從科學角度來看，它們更少。 事實是，植物學家被轉介給其他家庭和一些水果，我們認為這是堅果。 事實上，堅果只能稱為一個非常堅硬厚實的殼，並且不會附著核。 滿足這些要求，例如腰果，榛子和松子。 但根據植物學家的分類，花生，杏仁和開心果根本不是什麼堅果，雖然它們的味道品質和有用特性與“真正”的堅果沒有區別。
與堅果溝通的規則
計算限制。
小吃 - 20克（120-140千卡），更換一個完整的午餐 - 60克（400千卡）。 或者：小核（雪松）堅果50-60個核仁，或30個中等（榛子，花生），或10個大核桃 - 這是每日費率。 更多，這是沒有必要的 - 超過100克堅果有機體根本不吸收。
選擇時間 。 早上最好有堅果 - 所以它們可以更好地消化。 但是在夜晚他們不應該被點擊：沉重的食物仍然是食物。 營養學家也不建議用堅果油和糊狀物去除它 - 它很好吃，但很肥！ 它以某種方式在不知不覺中被吃掉......
感受味道。 如果你想要一個真正的堅果快樂 - 以純粹的形式為健康的人類健康吃堅果！ 在各種糖果中它們也很好，但在這種情況下，我們得到的是豐富的卡路里，而不是豐富的味道和香氣。