現代市場提供了很多咖啡（咖啡）咖啡機，所以你將有很多選擇。 它只是找出尋找什麼和如何選擇咖啡機的房子。
在濃縮咖啡機中，咖啡是由暴露於高蒸汽壓的磨豆製備的。 這是一種以這種方式準備的飲料，被稱為“濃咖啡”。 第二個名字 - “角豆樹” - 由於其設計的特殊性，這些咖啡機已經收到：過濾網或咖啡袋用於在這種咖啡機中用塑料或金屬喇叭取代。
在咖啡機上準備咖啡時，首先要給鍋爐加水，加上磨碎咖啡的喇叭，同時還要妥善壓縮喇叭的內容。 除此之外，咖啡機將自行管理：在高壓下，蒸汽通過咖啡粉，然後成品飲料倒入杯中，這是需要加熱的。
由於咖啡是在高壓下製作的，因此可以從咖啡粉中提取最大限度地確定飲料風味的有用物質和成分。 即使是高水壓，也可以提取高達25％的所謂咖啡物質 - 而普通烹飪的這個數字為15-18％，這樣咖啡豆的消費量可以減少近三分之一。 角豆咖啡機也受到眾多用戶的青睞，因為它們可以在所製備的飲料 - 芳香泡沫表面上製造出奶油。
所以，角豆咖啡機的工作基於高蒸汽壓力。 因此，設備的選擇也應以此參數開始。
最簡單或“年輕”的意式濃縮咖啡機型號可以產生高達4巴的壓力。 這些裝置在密閉容器中加熱，然後，當達到壓力極限時，閥門打開，蒸汽通過咖啡粉。 同時蒸汽過熱，這部分破壞了飲料的香氣。 有這樣的技術加上：過熱蒸汽可以讓你提取更多的咖啡因，使飲料更加活躍。 對於提供3.5巴壓力的咖啡機，功率通常不超過1000瓦，而製作一杯咖啡大約需要兩分鐘。
更高等級的儀器能夠產生高達15巴的壓力 - 這提供了內置電磁泵，其配備有定影器，將水加熱至約84-95度。 這種設計實際上將壓力下的水通過過濾器上的磨碎的咖啡顆粒推動，而最活躍的咖啡成分從它們中提取。 壓力為15巴的設備的功率在1000-1700W的範圍內變化。 在這些咖啡機中製作一杯咖啡大約需要半分鐘。
一個重要參數是喇叭的材料類型：金屬或塑料。 應該優先考慮金屬，因為在金屬角中咖啡的加熱效果更好，這意味著飲料也會變得更飽和和更濃。
帶塑料喇叭的咖啡機可以提供更多的水份咖啡，其中味道的酸味更加明顯。
考慮如何選擇家用濃縮咖啡機，請注意水箱的大小。 發展壓力高達4巴的咖啡機通常有一個200-600毫升的小水箱。 但在壓力為15巴的咖啡機中，您可以倒入一升半的水，然而，一次煮兩杯以上的飲料仍然不起作用。
如果你喜歡“卡布奇諾咖啡”，看看這種咖啡的功能是如何在咖啡機中實現的。 畢竟，“卡布奇諾” - 實際上是同樣的“濃咖啡”，只有牛奶泡沫覆蓋。 為了擊敗牛奶，角豆咖啡機配備了各種附件和附件。 在這種情況下，烹飪“卡布奇諾”的系統，即攪打牛奶以獲得泡沫，可以是機械和自動的。
機械類型的“跳躍”就像這樣：一個帶有噴嘴的管子被降入含牛奶的玻璃杯中，蒸汽被迫通過它，形成泡沫。 但是為了從牛奶中煮出高泡沫 - “就好像在咖啡屋裡一樣” - 並不是那麼容易。 這需要幾乎專業的技能，另外還有高脂肪含量的牛奶 - 超過3.5％ - 甚至奶油（含脂肪含量11％）。
使用自動“卡布奇諾”製備牛奶泡沫要容易得多：您只需將牛奶倒入專門設計的罐中，打開“卡布奇諾”模式，然後 - 瞧！ - 泡沫本身排入杯子。 具有自動“卡布奇諾”的咖啡機有時還具有調節牛奶泡沫密度的功能。
意式濃縮咖啡機的另一個重要參數是在咖啡包中使用預包裝咖啡的能力。 這個“選項”大大簡化了家中“espresso”的準備工作，提供了非常高品質的飲料。
Chalds - 每次沖泡的壓榨焙炒咖啡粉的部分（7克），包裝在一次性工廠包裝中 - 置於兩層濾紙之間。 分配咖啡的生產技術 - ESE - 是世界聞名和認可的，咖啡機被稱為ESE兼容。
毫無疑問，他們的優勢在於準備飲料和清潔設備的簡單性。 還有一個減號：這個附加功能顯著增加了咖啡機的價格。
選擇咖啡機時，請注意其附加功能
- 工作過程的光線指標 ，以及水位和咖啡溫度。
- 過熱情況下自動關閉 ，配合蒸汽專用閥門：這些設備可降低灼傷風險並延長咖啡機的使用壽命。
- 兩個水泵 ，讓你煮“卡布奇諾”和“濃咖啡”。
- 一個可移動的下落坦克將確保易於護理的角豆。
- “開始 - 停止”按鈕 - 允許您在必要時停止烹飪咖啡。
- 雙噴嘴可以讓你同時分兩杯咖啡。
- 加熱牛奶和保持咖啡熱的功能為使用飲料提供了額外的便利。