- 小麥麵粉 - 150克（麵團）
- 黑麥麵粉 - 80克（麵團）
- 黃油 - 100克（麵團）
- 鹽 - 1/2茶匙（麵團）
- 蛋 - 1片（麵團）
- 冷水 - 1-2街 勺子（麵團）
- 酸奶油 - 200毫升（餡）
- 蛋 - 2塊（澆注）
- 鹽 - 1/2茶匙（澆注）
- 奶酪 - 50克（澆注）
- 菠菜 - 100克（餡）
- 圓角雞 - 300克（餡）
- 洋蔥 - 1片（餡）
- 肉荳蔻 - 1/4茶匙（餡）
- 鹽 - 1/2茶匙（餡）
- 植物油 - 品嚐
1.將麵粉和鹽混合。 將切碎的冷凍奶油黃油和麵粉一起研成麵包屑。 加入水和雞蛋揉麵團。 2.測試球的形狀並用聚乙烯薄膜包裹。 30分鐘後，我們把它放在冰箱裡。 3.準備填充物。 用冷水菠菜和餐巾或毛巾擦乾。 我們從菠菜葉子上取下葉柄。 將葉子切成1-2厘米的寬度。 切細洋蔥。 約1x1厘米的方塊剁成雞柳。 在煎鍋炒洋蔥。 將菠菜加入洋蔥中，攪拌。 煮至葉子變軟為止。 在這裡，我們添加雞肉片，快速炒。 將鹽和肉荳蔻加入餡料中混合。 4.準備填充。 我們將鹽，雞蛋，磨碎的奶酪和酸奶油混合在一起。 5.在聚乙烯薄膜上，我們滾動麵團。 試驗床的厚度應為5毫升。 根據烤盤的大小，我們從麵團上切下圓圈。 如果烤盤有10厘米加2厘米多的邊緣，那麼圓應該是直徑12厘米。12.在油中，潤滑的模具移動麵團，刺穿叉子並將其放入加熱的烤箱5分鐘，溫度為180度。 將填充物放入模具中。 6.填充模具。 烤箱烤20分鐘，溫度為180度。 Mini - kishi準備好了。 好胃口。
份量：6