- 豬里脊 - 2公斤
- 大蒜 - 1片（頭）
- 鹽 - - 品嚐
- 黑胡椒粉 - - 味道
- 辣椒粉 - - 品嚐
- 肉汁 - 0.5杯（醬汁）
- 檸檬 - 1/4片
- 植物油 - 3項。 匙
這種醬，沒有它，你不在摩爾多瓦做肉，被稱為丈夫。 沒有它，肉在摩爾多瓦不吃。 但是，除了魚，家禽，蔬菜......可以說，沒有摩爾多瓦的飯菜幾乎沒有飯菜。 只有傳統的摩爾多瓦骨才需要用muzhdeem才能吃，而沒有別的！ 因此，摩爾多瓦的肉類食譜：1.為了在摩爾多瓦準備肉類，我們需要在骨頭上留下幾塊腰 - 事實上，因為這道菜被稱為“骨頭”。 用兩把錘子輕輕捏碎，浸入酒中，然後撒上鹽，胡椒粉，當然還有辣椒粉 - 沒有它，就像沒有米芝達，在摩爾多瓦美食無處）; 2.讓醃羊肉撒謊15-20分鐘，不塗抹，會吸收酒和香料的香味，我們將為臭名昭著的丈夫準備基礎。 要做到這一點，讓我們通過新聞大蒜，然後用鹽和黑胡椒擦。 擠出四分之一的檸檬，混合併放在一邊。 3.再一切都很簡單 - 我們將煎好的煎鍋放入少量黃油中，兩面煎一塊麵包，直至形成令人垂涎的紅色外殼。 煎炸第二面時，我們會減少火勢，用蓋子蓋住煎鍋，這樣肉就會變成汁 - 這是我們培育我們丈夫的原因。 如果肉按照所有規則煎炸，那麼果汁將是金黃色的，透明的和令人窒息的香味 - 這樣一位高尚的人的丈夫會得到！ 事實上，肉是用炭火烤製的，你也可以用這種傳統的方法來製作，但在這種情況下，製作muzhdya的技術將會改變 - 而不是肉汁，它需要用肉湯稀釋。 事實上，所有東西 - 摩爾多瓦的肉和丈夫的醬汁都可以放在桌子上。 當然，用新鮮的蔬菜，青菜，黑麵包和一瓶紅色的干果;）好胃口！
份量：4-6