2種精益蛋黃醬食譜在家裡

大家都說吃蛋黃醬是不可能的，這是有害的食物，最好放棄任何調味醬。 無可否認，這裡有一些事實，但有一個例外 - 自製蛋黃醬，根據定義它不會有害。 有很多食譜可以幫助您從極其有用的產品中製備自製的蛋黃醬。 我們為您提供精益自製蛋黃醬的配方，因為現在有一個Lent，所以你想以某種方式多樣化你的菜。

郵政蛋黃醬不僅可以在禁食期間準備，而且可以在減肥過程中準備，因為它的卡路里非常低。 我們為您提供兩種簡單的美味瘦自製蛋黃醬食譜。

蔬菜肉湯上的蛋黃醬

為了在蔬菜肉湯上製作美味的蛋黃醬，您將需要非常簡單的產品和很少的時間。

配料：

• 蔬菜湯
• 植物油
• 糖，鹽
• 芥末
• 檸檬汁
• 澱粉

我們開始做飯吧：

1. 首先你需要煮蔬菜湯。 它可以來自一套標準產品：洋蔥，胡蘿蔔，蔬菜。 你可以添加蘑菇或芹菜。
2. 你只需要半杯肉湯。 取一半量，並在其中稀釋一湯匙澱粉。
3. 第二份肉湯煮沸後與第一份混合，即已經是澱粉的一份。 徹底攪拌並移除熱源。 因此，你會得到一種蔬菜果凍，它必須轉移到一個碗裡並與香料混合。 在那裡加入半茶匙糖，鹽和芥末以及一茶匙檸檬汁。 用攪拌器或花冠徹底混合所有東西。

4. 接下來，您需要將一杯植物油倒入這種混合物中。 要做到這一點，最好使用攪拌機。 慢慢地將油倒入細水中，不停止攪打，直到大塊變成蛋黃醬。

這種蛋黃醬對任何沙拉都是極好的調味品，所以家庭飲食中的瘦肉菜會更多。

豌豆片上的蛋黃醬

這個配方並不比前一個更複雜，但它的味道有些不同。 為了理解你更喜歡哪一個，準備並嘗試。

配料：

• 豌豆片
• 水
• 植物油
• 鹽，糖，其他香料
• 檸檬汁
• 芥末

烹飪這種蛋黃醬非常簡單：

1. 首先你需要製作豌豆片。 要做到這一點，倒入一湯匙六湯匙的水，並放火。 添加少許糖並煮至薄片溶解。 使用攪拌器從熱源中取出並研磨，它們應變成均質物質。 一份蛋黃醬的整個豌豆混合物，你只需要70克。
2. 拿攪拌機。 將140克植物油倒入攪打容器中，並將豌豆塊放在頂部。

3. 徹底混勻至光滑。 最後，加入調料：兩茶匙芥末，半茶匙鹽和一湯匙檸檬汁。 再一次，徹底拂動。

一切都準備好了。 現在你可以在你的菜餚中使用這種美味的瘦蛋黃醬。

如何在家裡製作瘦蛋黃醬 - 視頻

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