南瓜蛋糕

將烤箱預熱至華氏350度（175℃）。 潤滑36杯蛋糕或z模具材料：

• 葡萄乾 - 1 1/2杯
• 麵粉 - 1 1/4杯
• 白糖 - 4杯
• 發酵粉 - 1 1/2茶匙
• 蘇打水 - 1 1/2茶匙
• 鹽 - 1 1/2茶匙
• 肉荳蔻 - 1 1/2茶匙
• 肉桂 - 1 1/2茶匙
• 碎丁香 - 1 1/2茶匙
• 雞蛋 - 6件
• 南瓜銀行 - 1件
• 不加糖蘋果醬 - 1杯
• 碎核桃 - 1杯

說明

將烤箱預熱至華氏350度（175℃）。 潤滑36塊蛋糕模或用羊皮紙蓋住。 將葡萄乾浸泡在熱水中十分鐘，然後拉緊。 在一個大碗裡，混合麵粉，糖，發酵粉，蘇打水，鹽，肉荳蔻，肉桂和碎丁香。 在另一個碗裡，混合雞蛋，南瓜和蘋果醬，直到光滑。 將這種混合物加入乾燥的配料中並充分混合以使麵團變得光滑。 將葡萄乾和核桃加入麵團。 將麵團勺入預製的模具中。 在預熱的烤箱中烤30至35分鐘。

份量：36