- 小麥麵粉 - 150克
- 玉米麵粉 - 35克
- 黃油 - 45克
- 水 - 130克（煮）
- 雞蛋 - 4件
- 椰子屑 - 270克
- 糖粉 - 375克
- 可可粉 - 30克
- 牛奶 - 90毫升
1.將烤箱預熱至180度。 用脂肪潤烤烤盤，並用羊皮紙起泡。 2.篩小麥和玉米粉混合。 把它放在一邊。 混合25克黃油和80毫升熱水，讓油融化。 3.把雞蛋放在一個大碗裡，用攪拌機攪拌。 以最快的速度攪拌約4分鐘。 4.逐漸加入糖和攪拌直到混合物變稠並且其體積加倍（約8分鐘）。 逐漸添加過篩的麵粉，輕輕攪拌。 然後加入黃油和水的混合物。 5.將麵團倒入烤盤中。 烘烤約20-25分鐘。 不要打開烤箱，否則麵團可能會掉落。 取出蛋糕並放置4分鐘。 小心地將蛋糕從模具中取出並放在乾淨的廚房毛巾上。 讓它稍微冷卻。 用廚刀將蛋糕切成9等份。 6.準備結冰。 在熱水中融化黃油。 加入可可粉並攪拌均勻。 注意不要留下腫塊。 加入糖粉並用攪拌器攪拌。 7.拿一塊蛋糕，在釉中浸泡四周，然後用椰子刨花蘸上。 服務利明頓茶。
份量：9