- 橄欖油 - 3項。 匙
- 中等韭菜，只有一個白色的部分，切成薄片 - 2件
- 幹雪利酒 - 1/2杯
- 鹽和胡椒粉 - 1味
- 切片新鮮聖人，以及葉子裝飾 - 第一。 一勺
- 馬斯喀特葫蘆，去皮和切片 - 450克
- 蘋果，去皮和切片 - 450克
- 磨碎的巴馬干酪 - 1/2杯
將烤箱預熱至175度。 在煎鍋中加熱2湯匙油，中火加熱。 加入韭菜和2湯匙水，用鹽和胡椒調味。 炒，攪拌，直到洋蔥開始變褐，約10分鐘。 加入雪利酒和鼠尾草，煎至液體看起來像釉，約3分鐘。 放在一邊。 在烤盤放南瓜層，用鹽和胡椒調味。 將韭菜均勻地舖在南瓜上。 把蘋果放在洋蔥上一層。 倒出餘下的大湯匙油，用鋁箔密封並烘烤45分鐘。 取下鋁箔並撒上奶酪。 將烤箱溫度升高至230度，烤10分鐘，直至奶酪融化並變成金黃色。 在投放前讓其冷卻10分鐘。 用鼠尾草裝飾砂鍋。
份量：4