蘿蔔。 這根必需維持正常的免疫力，含有豐富的維生素C.維生素C有助於皮膚保持彈性並且吃得更好，冬天它會派上用場。 再加上蘿蔔，這是他的顏色。 營養學家說，盤子上鮮豔的色彩，有助於抗抑鬱和心情不好，有助於避免增加食慾。 在除味道之外的任何蔬菜菜餚中，它增加了一種令人愉悅的微苦“熱情”。 蘿蔔特別擅長沙拉鹽和酸奶油調味。
綠豌豆。 我們把它作為沙拉或小吃的添加劑，美國人傳統上用豌豆作為配菜。 這是正確的，它含有大量的維生素C，E，K，這是維生素的最後一種，是骨骼健康和正常造血所必需的。 豌豆含有豐富的鉀，磷，鐵，從體內除去多餘的液體，並且由於它們含有纖維，因此很快導致飽腹感。
西葫蘆。 在一個重200克的西葫蘆劑量中含有每日劑量的維生素C，K，大量的纖維。 它從我們的身體和毒物中去除代謝產物。 西葫蘆有利地影響皮膚狀況，是一個很好的利尿劑。 這是一種理想的飲食產品，它含有大約20千卡的100克，而烹飪時可以添加蔬菜，酸奶油，麵糊，植物油。 嘗試在油中炒西葫蘆，我們將獲得大量蛋白質和維生素美味組合的美味組合。
白捲心菜。 它沒有太多的維生素C，在相同的西蘭花中，更多的是纖維。 因此，捲心菜被稱為具有負卡路里含量的產品，用於處理時，身體花費的能量比消耗時多。 但白菜的烹飪價值是難以形容的。 白菜和鮮味的多汁性使其可用於肉餅，砂鍋菜，鹹菜，燉菜，湯，沙拉，尤其是酸奶油。 新鮮的捲心菜，需要小的切碎，以燉或蒸的形式，它是好的使用它和整個葉子。
大黃。 在我們的餐桌上很少有人能夠忍受俄羅斯冬季惡劣的氣候。 大黃用於飼料，雖然它具有柔軟的結構，但植物的莖不比甘藍“脈”更硬，並具有令人愉快的，酸味的味道。 優點是它具有大量的骨骼，指甲和健康牙齒以及冬季所需的維生素C。 最好用蜂蜜或糖大黃，可以加入堅果，酸奶油稍微壓扁酸。 紅色的莖可以咀嚼，這就是你喜歡的。
朝鮮薊。 全年的罐頭朝鮮薊是可利用的，並且新鮮和早春，您能在秋天和初冬購買它們。 該植物有一個非常奇怪的外觀，它看起來像一個巨大的綠色圓錐體。 通過它的出現，它可以嚇跑新手廚師，但沒有什麼可怕的。 整個洋薊易於焊接，小葉可以在沒有添加劑的情況下食用。 朝鮮薊可以添加到砂鍋，湯，從鳥類炒到蔬菜燉米飯。 因此，膳食可以富含葉酸和維生素C.
蔓越莓。 這款樸實無華的紅色漿果可在一年中的任何時間購買，可以以新鮮，冷凍和罐裝形式購買，並且可以以任何形式購買。 它被添加到沙拉白椰菜或海甘藍，製作糕點，肉類菜餚，砂鍋，製作蜜餞和醬汁。 但最好的選擇是，它的原料，因為它保留了所有有用的物質，防止感染和刺激的發展，提高“好膽固醇”的水平。 一個簡單的蔓越莓食譜將是：與柔軟的奶酪，糖和新鮮漿果的混合物。 這只是一個錯覺。
柿子。 柿子結合了豐富的水果甜味和最佳蔬菜的好處。 除了纖維和維生素C之外，它還含有大量的鎂和鉀，這對心臟來說很有用，番茄紅素被認為是天然的戰勝癌症和胡蘿蔔素的眼睛。 它可以是這樣，在甜糕點和蜜餞，其他零食，作為燉肉和綠色沙拉的水果醬，這種柿子是揉土豆泥。
與柿子奶昔是最有趣的，為此我們結合水果，從骨頭和果皮剝離，在結合，我們添加2湯匙牛奶和2湯匙冰淇淋，並得到一個健康和甜飲料。 知道只有用牛奶，身體才能完全吸收柿子中所含的胡蘿蔔素。
栗子。 這些堅果在食品市場上非常短暫，通常只能在十月到十二月間購買，千萬不要錯過機會。 栗子含有大量的蛋白質，最重要的是脂肪酸，它有助於心血管系統和正常的大腦功能。 正如一些研究所表明的那樣，增加這些物質的消耗，調整人的整個神經系統並改善思維過程。 然後，栗子的味道簡直美妙，微微油膩和甘甜。 它沒有膩味，所以這些堅果對燉肉和沙拉很有好處，甚至就像零食一樣。
紅色的橘子。 紅橘子和任何柑橘都可以擁有酸味或甜味以及豐富的維生素C.只有明亮的紅色才能將它們與普通的橙子區分開來，除此之外，如果您添加一點新鮮果汁和橙片來魚，肉菜，任何蔬菜沙拉，切片可以放在一盤肉上。 餐桌上的這種裝飾將非常方便，而且看起來不錯。
菠菜。 菠菜含有鐵和維生素A，C，它們是抗氧化劑。 菠菜含有維生素E，可清潔動脈，維生素B12可增強人體的免疫系統。 最新研究證實，菠菜可防止癌症和心髒病發作，建議每天食用2或3份菠菜。
洋蔥。 洋蔥種植於4千年前，被認為是癌症的一種物質。 憑藉他的品質，他可以提供預防血栓的幫助。 減少“壞”膽固醇並增加對動脈良好作用的“良好”。 烹飪後，洋蔥失去了大部分素質。 建議使用洋蔥，將其添加到沙拉和新鮮食物中。
西紅柿。 每天吃2個西紅柿足以為人體提供維生素C和維生素A的一半。吃西紅柿預防癌症是有用的。 胡蘿蔔素是維生素A的一部分，被包含在番茄皮膚中，可防止肺癌。 科學家證明，每月食用番茄超過14次的人減少了患癌症的可能性。
大蒜。 大蒜具有與洋蔥相同的特徵。 它增加人體的免疫防禦能力，降低膽固醇，富含維生素A，C，可防止癌症，特別是胃癌。 烹飪時會失去大部分營養素，因此最好是吃大蒜，新鮮地撒在煮熟的蔬菜上，加入沙拉。
胡蘿蔔。 胡蘿蔔富含維生素A.每天需要吃1/3胡蘿蔔，以獲得必要的維生素A.如果你經常吃胡蘿蔔，這將有助於預防胰腺癌和心髒病發作。 胡蘿蔔保護我們的身體免受自由基的侵害。
你需要吃什麼以及為什麼
我們飲食的基礎是鉀。 為了達到身體的礦物質平衡，你需要減少日常飲食中的鹽分攝入量。 下一步是增加鉀的攝入量。 鉀的豐富來源是非粉碎的穀物，豆類，發芽的穀物，新鮮蔬菜，新鮮水果等栽培植物，這些產品是我們營養的基礎。 為了達到正常的效果，你需要將這些食物全天用於富含鉀的食物。
大多數蔬菜和所有的水果含有鉀，幾十倍和數百倍於鈉。 因此，在我們的飲食中，我們每個人都很重要的增加這些食物。 香蕉，橙子早已被公認為鉀的來源。 他們需要定期包括在你的日常飲食中。 甜瓜是鉀的極佳來源。 你需要在飲食中更多地加入甜瓜。 為了改變，你可以做飯，喝果汁。 瓜的肉很嫩。
西瓜含鉀量高。 我們需要盡可能地食用它們，並將其用於百分之百。 你可以做西瓜泥，果汁，為此你只需要從地殼中清理它們。
豆類中含有大量的鉀和蛋白質：它是普通豆類，小扁豆。 從豆類 - 獲得美味和美妙的湯。 在自製的湯中，您可以通過添加南瓜，土豆，鱒魚或歐洲防風草來增加鉀含量。 對於自製的三明治和沙拉，一定要加入磨碎的胡蘿蔔，這樣可以增加飲食中的鉀含量。
鱷梨的水果中含有大量的鉀，是三明治，不同沙拉的極佳添加物。 鱷梨含有高質量的蛋白質，重要的和必需的脂肪酸。 當你從新鮮蔬菜中喝新鮮果汁時，除了享受還能為人體提供大量的鉀。 例如，一杯新鮮胡蘿蔔汁含有約800毫克這種物質。 如果你在攪拌機中混合幾種水果，你可以準備早餐，這將是富含鉀。 這種芳香泥“鉀雞尾酒”將滿足該元素有機體的需求。
為了保持產品中的最大量的鉀，您需要在最少量的水中用蒸汽煮沸或蒸煮。 不要以化學化合物或劑型的形式使用鉀，這可能會導致消化道的刺激，並且在大劑量時，它可能會危及生命。
蔬菜和水果
它們含有大量的鉀，膳食纖維和水。 他們是對抗脂肪的主要組成部分。 每天，你必須一次吃4到6次蔬菜，並且至少要吃3到5次水果。 例如，1或2杯新鮮蔬菜或果汁，可以算作1或2份蔬菜沙拉。 最好的只有新鮮的蔬菜和水果。 水果應該枯萎和密集。 他們不應該摸起來柔軟，不要被損壞。 你需要購買盡可能多的水果和蔬菜，你可以在第二或第二天吃。
為了保存有價值的營養成分，有必要將植物來源的產品存放在乾燥，陰涼的地方。 不要削減蔬菜和水果，如果你現在不打算吃，就不要去皮。 切勿將蔬菜和水果浸泡在水中。 它們應該在污水冷水流下適當清洗和清潔。
烹調蔬菜直至變軟，但不要讓水果失去其自然形態。 對於蔬菜來說，最好的烹飪方法是在不斷攪拌或蒸汽的情況下油炸。 水果只能以原始形式食用。 我們建議您在成熟的季節購買水果。 這時他們有味道和營養品質。 在食物中應該吃成熟的水果。 每頓飯都應該有生吃食物的零食 - 消費新鮮水果沙拉，新鮮水果，新鮮蔬菜沙拉。
現在我們知道哪些蔬菜和水果被認為是最有用的。 吃更多不同的水果和蔬菜，你可以豐富人體有益的維生素和微量元素，並幫助身體預防各種疾病，包括癌症。