現在所有需要冷藏室的食物都儲存在冰箱，特殊容器，盒子裡。 但妥善組織這種儲存尤其重要，否則會導致其快速變質，所有重要元素，質量，味道和香氣都將喪失。
如何正確地在廚房儲存食物對許多家庭主婦很感興趣。
購買後必須閱讀產品在包裝上的儲存條件，質量生產者必須指出這一點，並且必須通過一切手段進行。 考慮到被破壞的包裝會縮短食物儲存的時間也很重要，因為不可能保護產品免受有害微生物，潮濕和空氣的侵害。
提供不合格的主要原因是未能滿足儲存條件並超過包裝上的指定保質期。 在20°C以上的環境中會出現有害微生物的高增長。 做飯後，應該放在冰箱裡，因為有害微生物的生命過程會顯著減慢。 這將顯著降低中毒風險。 所有易腐產品不能長時間放在熱源中，而是轉移到特殊的食品容器中並在冰箱中清潔。 家中準備的食物只能以熱處理的形式長時間放置在冰箱中。 但是這種儲存方法不是無限的，因為即使在冰箱裡也有微生物可以緩慢生長。 大約一天，你可以在冰箱裡存放肉類，以封閉的形式吃魚，並且可以安全食用。 這一天可以存放各種沙拉，蔬菜菜餚和蛋黃醬或酸奶油，經過調味的產品只能存放4-5小時。
在冰箱中儲存食物時有用的規則。 大多數食品在冰箱中儲存約8-12個月。 脂肪食物，肉類，肉末只有約三個月大。 重複凍結對食品來說並不危險，但它們的營養價值隨著味道和保質期而降低。 為了保持新鮮蔬菜，它可以用濕毛巾包裹，然後用塑料袋包裹，但不夠緊密，不能留下塊狀物進行通風，並放入冰箱的下層。 這就是果嶺可以躺兩週的原因。 新鮮的胡蘿蔔需要清洗或清洗，並用濕毛巾包裹，然後裝入冰箱的較低層。 胡蘿蔔將很長時間保持脆皮，不會褪色。 甜菜和馬鈴薯等蔬菜可以存放在附近，不知何故，它們不會由於某種原因而變質，相反，它們會被儲存更長時間。 只有感冒時的馬鈴薯不能儲存 - 味道消失。 白菜。 購買捲心菜的小頭並不總是可能的，但是從大頭菜始終是一片很快枯萎的，所以你不能切割捲心菜，並分離葉子。 如果留下乾淨的大蒜丁香，應將其放入裝有冰油的玻璃瓶中。 但首先，不要緊緊堵塞罐子，以免發酵。 油會獲得大蒜味道，可以用來重新填充菜餚，而且大蒜會持續更長的時間。
至於水果。 香蕉和菠蘿不需要存放在冰箱裡！ 這些水果不接受感冒。 香蕉最好立即食用，或取得未成熟的，可存放在黑暗的地方。 奶酪最好與油一起儲存在一個容器中。 因此，它不會變乾並且很長時間會變軟。 應該記住的是，有奶酪味道鮮明，這種奶酪應該分開保存，包裹在食物薄膜中。 對於軟袋中的牛奶來說，特殊的持有者的售價並不昂貴，讓生活變得更加輕鬆並且保持神經緊張。 這是油脂需要特別小心包裝，因為它們吸收氣味。 還建議將乳製品存放在冰箱的另一個架子上。 它們不應該存放在冰箱門中，因為開啟和關閉溫度會發生顯著變化，這對乳製品的安全性產生不利影響。 在門的架子上，您可以存儲雞蛋，藥品和飲料。 奶酪不應該存放在塑料袋裡！ 必須立即轉移到搪瓷，玻璃或陶瓷容器中。 完全不一定未開封的冰箱罐頭食品，該地方將被帶走，並會干擾空氣流通過程。 儲存期至少為一年。
一些技巧，以正確存儲不需要冷的產品。 例如，麵粉應存放在陰暗乾燥的地方，最好放在帶蓋的容器中，以防潮，害蟲。 包括糖。 幹蘑菇和乾果應放在密封的內襯紙的容器內，這樣可防止黴菌和過量水分的產生。
儲存調味料和香料的方法是將它們存放在特殊的罐子裡，遠離盤子，因為高溫和潮濕會破壞調味料的性質，最重要的是，在使用前將其磨碎。 意大利面儲存在陰涼乾燥的地方。
觀察廚房中食物的正確儲存非常重要。 無論存儲方式如何，都不應該公開。 否則，產品會很快失去其有用的特性，吸收多餘的水分或被風化。 對於單獨的包裝，聚乙烯，箔，食品紙或食品薄膜，使用任何可封閉的包裝。 不要懶惰地進行食物修改，擺脫過期的食物。 而且，購買太多產品是明智的。 畢竟，他們總是在最近的商店面前。