塑料餐具。
當然，這是一個非常方便的菜。 它輕便，堅固，不易破碎，易於清洗和清潔。 一個非常重要的因素：其實惠的成本。 但是，每個在學校學習化學的成人都知道，塑料的成分包括可能會危害人體健康的各種有機和無機成分。 在其組成中，塑料餐具分為食物用具，一次性食物，熱食物，冷食物和可用於微波爐的餐具。 在商店選購塑料餐具時以及在操作過程中，請務必仔細閱讀說明手冊，這一點非常重要。 如果您將這些盤子用於其他目的，塑料可能會開始釋放有害的蒸氣和物質，這可能會影響您的健康。 如果過期日期已過，不建議使用塑料器具，以及有裂紋的器具，因為有害的化學物質會進入產品。 所以，在回答這個問題時：什麼樣的用具不適合做飯，可以肯定地說，塑料用具大多不適合做飯。
由三聚氰胺製成的菜餚。
特別是有必要分配這個軟件。 在許多方面，三聚氰胺菜餚被認為是最有害的，儘管如此，它在每個居住在我們國家的人的家中。 在歐洲，三聚氰胺菜餚長期以來一直被禁止出售，因為它不符合安全標準，因此質量低劣，對人體健康有害。 對外，三聚氰胺盤子與瓷器相似。 它包括被全世界認為是誘變毒藥的formaldehil。 它引起最強烈的過敏反應，會導致內臟疾病，刺激眼睛和胃。 菜餚的成分不僅包括甲醛，而且還包括錳和鉛，它們從盤子上出現的裂縫開始活躍起來。 這就是為什麼在購買由三聚氰胺製成的菜餚時，值得特別注意提供質量證書，以及建立衛生和流行病學服務。 更好的是，避免購買三聚氰胺的菜餚。 所以，當回答這個問題時：哪些菜不適合做飯，我們可以放心地說 - 三聚氰胺菜餚。
金屬餐具。
甚至金屬器具也不是完全安全的。 在烹飪過程中，基座被加熱時，金屬器皿的壁是鉻，鎳或更準確地說是它們的離子，這對人體也是有毒的。 這就是為什麼在金屬餐具中強烈建議不要存放酸菜，如醃菜，白菜湯。 自然地，盤子表面上的划痕越少，毒性物質就會釋放出來，因此保護您的金屬器皿免受劃傷。
不銹鋼器皿。
不銹鋼，迄今為止也是不銹鋼，是製作菜餚的非常受歡迎的材料。 這樣的菜餚美觀，功能性強，方便實用，但和她的親戚一樣，金屬菜餚含有鎳，這是一種對人體非常強烈的過敏原。 另外，加熱時，不銹鋼盤子的鉻和銅也很突出。 這就是為什麼經常用不銹鋼鍋烹製的產品遠程獲得金屬味的原因。 非常多，我不推薦用不銹鋼炊具烹製蔬菜，生肉和尖菜。 歐洲許多國家長時間生產標有“無鎳”的菜餚，這意味著它不含鎳。 但是，最安全的金屬器皿仍然是蒸籠。 所以，在回答這個問題時：什麼樣的材料不適合做飯，我們可以放心地說金屬器皿和不銹鋼器具是安全的，但並不完全。
不粘塗層的炊具。
現代餐具市場為顧客提供各種菜餚，包括不粘塗料。 這種盤子由鋼製成，具有保護性不粘塗層，非常受歡迎，因為它可以讓您在不使用油脂的情況下烹飪。 但是，值得記住一個功能。 具有不粘塗層的炊具非常適合烹飪，但僅用於烹飪時，不能將食物存放在其中，因此不建議準備酸菜。 我會解釋為什麼。 事實是Teflon（同樣的不粘塗層）的成分包括全氟辛酸，它是一種現代致突變物質，是一種致癌物質。 許多具有不粘塗層的炊具製造商證實了這樣的盤子是有害的。 在溫度高於350℃時Teflon層被破壞，但我們正在家中準備最高220℃的溫度，所以不值得擔心。 當然，使用不粘塗層的菜餚時，應該小心謹慎。 如果不粘層被損壞或劃傷，則非常沮喪地使用炊具。 製造商建議立即購買新菜。 請記住，健康遠比某種平底鍋貴。 因此，在回答這個問題時：哪種材料不適合做飯，應該說，通過適當的操作，具有防棱鏡塗層的菜餚非常適合做飯。
搪瓷餐具。
搪瓷餐具以及具有不粘塗層的餐具將忠實而真實地為您服務，直到上釉層被損壞。 購買搪瓷器時，要注意琺瑯的顏色。 有一個安全的連接，導致奶油，黑色，藍色，白色和灰藍色的搪瓷色調。 如果你有一個明亮的黃色搪瓷鍋，你應該知道這個鍋的琺瑯包含口香糖，錳，染料和其他有害物質的組合，這可能會對家人的健康產生負面影響。 這就是為什麼當在搪瓷商店購物時要注意搪瓷的顏色，要求賣方提供符合性證書和衛生流行病學結論。 搪瓷餐具被認為是安全的菜餚，因為保護琺瑯塗層可防止食物進入有害的金屬元素，此外，細菌不能在釉質的光滑表面上發育和繁殖。 由於這些特質，搪瓷被認為是最安全的。 在它裡面，你不僅可以儲存食物，還可以準備食物。 但是，要小心！ 一旦搪瓷器皿中出現碎片，裂縫和划痕，她立即開始分配有害物質，對人體健康產生不利影響。 因此，只要你注意到你的搪瓷器上有這些標記，立即丟棄它併購買另一個標記是值得的。 所以，在回答這個問題時：什麼樣的材料不適合做飯，我們可以放心地說，搪瓷餐具是烹飪的理想材料，直到出現裂紋和划痕為止。
鋁盤子。
鋁盤被認為是最有害，最危險和最不環保的盤子。 在加熱過程中，鋁盤開始釋放金屬離子，正如我們發現的那樣，這些金屬離子對人體非常有害，可能導致內臟器官疾病。 重點是在溫度，酸，鋁的作用下，有熔化並進入食物的特性。 這就是為什麼在鋁製炊具中製備酸性菜餚，如燉菜，捲心菜湯，羅宋湯，煮牛奶，煮果凍是高度不鼓勵的。 親愛的家庭主婦們，請注意，鋁製炊具不值得儲存食物水，如果你經常在這樣的菜餚中煮食物，你的全家都有可能食物中毒。
陶瓷和瓷器餐具。
粘土，瓷器，陶瓷盤子被認為是實際安全和高度生態的。 但是，這種器具並不總是方便日常在廚房使用。 它不能在爐子上，烤箱裡煮熟，而且鑄鐵盤子很重。 即使是瓷器和陶瓷器皿，也適用相同的規則，對於由其他材料製成的器具，應該沒有划痕和裂縫，因為細沙粒可能開始進入食物。 另外，粘土，瓷器和陶瓷盤子通常用含鉛塗料製成的圖案裝飾。 這種菜不適合食物。