適當的營養對健康非常重要，因此醫生應該注意餵養嬰兒的問題以及引入輔助食物的功能。 在對醫生的每次計劃訪問中，詳細詢問母親有關孩子吃什麼和如何吃的問題，並就日常飲食的組成提供建議。
發酵牛奶誘餌
從母乳喂養到新型食物的過渡是一個複雜而漫長的過程，每一步都有其自身的意義和目的。 將酸奶製品引入生命第一年的嬰兒的營養品中，可以一次解決幾個問題。
他們為麵包屑生物體提供必要的建築材料：蛋白質和礦物質。
2.發酵乳中含有的磷和鈣以最佳平衡比例容易地被人體吸收。 這避免了許多問題：骨骼和牙釉質的形成，發育遲緩，齲齒，神經興奮性增加和心血管系統麻煩。
3.酸奶產品恢復正常的腸道菌群，保護寶寶免受生態失調的影響。 當然，只有在酸奶產品的幫助下，他們的食物和膳食價值，才能治愈已經形成的疾病。 但是，預防克非爾和各種發酵乳混合物是非常有效的。 畢竟，它們含有大量特殊的細菌（乳酸桿菌，雙歧桿菌等），當它們攝入嬰兒的腸道時，它們開始抑制並置換致病微生物，並且還產生乳酸並為“有用的”微生物的發育創造有利的條件。
4.即使在1歲以上的兒童中，全脂牛奶也很難消化，嬰兒完全禁忌。 同時，乳製品不太可能引起不需要的反應（包括過敏）並且幾乎完全被吸收。
1990年，世界衛生組織建議，在不超過6個月的時間內開始熟悉酸奶產品，並且首先給他們一小部分 - 每週2-3次不多於20-30毫升。
從哪裡開始？
這在很大程度上取決於母親和孩子的個人喜好。 當然，液體酸奶可能更像普通的牛奶，但另一方面，酸奶酪會幫助麵包屑學會咀嚼和吞食更密集的食物。 所以請自己決定：如果孩子對保守和懷疑熟食奶酪，這是不值得堅持的。 當然，不要忘記寶寶的口味偏好，如果你喜歡酸奶的酸味，麵包屑可能更喜歡凝乳質量。
計算卡路里
在某些情況下，當選擇酸奶菜時，必須考慮卡路里含量。
根據醫生的說法，如果寶寶生長得太慢而且體重不足，那麼建議引誘食用奶酪，這樣身體就會獲得更多的蛋白質和礦物質。 它促進了一套肌肉質量和適當的骨骼發育。 如果孩子體重過快，那麼它對克菲爾更有用。
總共多少...
除了酸奶之外，還有更多美味和有用的酸奶產品：酸奶，酸奶油，發酵烘焙牛奶，乳清飲料...唉，但是酸奶品種至少需要等待1至2年，因為幼兒的消化系統仍然沒有準備好吸收這些有用的，但難以消化的產品。 例如，漢堡，酸奶油和瓦列尼特含有過多的脂肪，這不僅是“額外的卡路里”，而且也是對孩子的胃，腸，肝臟的額外負擔，它是所希望避免的。每個人最喜歡的酸奶禁忌達1.5年，因為它們可能含有太多額外的添加劑：防腐劑，甜味劑以及沒有糖和其他填充劑的特殊兒童酸奶，營養師通常不建議在生命的第一年給孩子餵食，因為保加利亞桿的影響（細菌攝取 對身體教育酸奶astie）仍是未知，所以用酸奶將不得不等待，但隨著時間的推移，你很可能是能夠縱容孩子新的美味和健康的菜餚。
盡量不要忘記選擇嬰兒食品酸奶時要小心，仔細研究其成分，營養價值等。
做好準備 ，即使普通的酸奶或奶酪可能不會像你的孩子那麼重要，他絕對不會再嘗試。 在這種情況下，不應強迫嬰兒吃不愉快的食物 - 這對他的神經系統或消化不利，因為強制只會鞏固對這些產品的強烈厭惡，如“平淡無奇”。將來，孩子會拒絕所有至少在某種程度上提醒了他們。這只能由父母來幫助：很可能在幾週內小食者的情緒會發生改變，並且他會非常有興趣熟悉酸奶產品。
但不是一切都那麼簡單，不幸的是，大多數通常的酸奶產品都不適合孩子，更不用說嬰兒了。 試圖用“成人”奶酪或克非爾餵食麵包屑可能會導致消化系統疾病和過敏。儘管在第一年（現在專家認為第二年）結束時，孩子根本沒有準備好像成人一樣吃東西。從今年開始，你可以推薦不熟悉新型酸奶菜餚，但只需逐漸謹慎地增加已熟知的用量 - 例如每週3-4次可達100克凝乳。但飲食的這種變化最好在諮詢治療後完成兒科醫生。
在嬰兒食品部門購買成品酸奶產品（沒有逾期，擁有所有必要的證書和建議）並不總是安全保證。 酸奶產品是一件非常微妙的事情，即使是小規模的違規存儲規則也足以使它們失去其有用的特性。 如果您仍然決定購買寶寶準備好的酸牛奶或奶酪，請注意包裝上的信息：發貨日期，保質期，成分等。 嘗試購買小尺寸包裝，因為天然乳製品儲存非常簡單（公開 - 在2-5℃不超過12小時），並且只有添加防腐劑才能實現長期保質期。 而且，當然，開菲爾和奶酪可以在家裡烹飪。 這並不是一個複雜而漫長的過程。