- 切片西紅柿罐頭 - 800克
- 南瓜 - 400克
- 中等的燈泡 - 1件
- 新鮮歐芹 - 3 1/4 Art。 匙
- 鹽 - 1 1/4茶匙
- 糖 - 1 1/4茶匙
- 新鮮的大蒜 - 2顆牙齒
- 幹牛至 - 2茶匙
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 白葡萄酒 - 120毫升
- 橄欖油 - 1 1/4 Art。 匙
- 辣醬油 - 2滴
1.切碎洋蔥，切碎大蒜。 磨綠色的香菜。 將小胡瓜切成兩半，然後切成片。 2.用中火在大鍋裡加熱橄欖油。 將洋蔥和大蒜放入鍋中，用橄欖油煎至洋蔥清亮。 3.加入西葫蘆，鹽，黑胡椒和牛至。 炒至南瓜變軟。 然後加入白葡萄酒和切碎的西紅柿。 5.低熱煮10分鐘。 6.加入3/4切碎的香菜，2滴辣醬油，糖和混合物。 將湯倒入攪拌機或食品加工機的碗中，並混合至土豆泥的稠度。 您也可以使用潛水攪拌器。 7.用剩下的切碎的香菜裝湯，立即上桌。
份量：4